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ATUL KOCHHAR DESEMBARCA EN BARCELONA CON UN POP-UP DE TRES MESES EN EL COTTON HOUSE HOTEL

El chef Atul Kochhar, director gastronómico de Benares, restaurante con estrella Michelin en Londres y sede también en Madrid, desembarca en Barcelona con un pop-up en el Cotton House Hotel Autograph Collection de Barcelona. El restaurante efímero comenzará el 4 de mayo y durará hasta el 31 de ...
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EL AYUNTAMIENTO, CON CARMENA AL FRENTE, REVOCA LA PROHIBICIÓN DE LA JUNTA DE TETUÁN RESPECTO A MADREAT

Tras la presentación hoy por parte de Mateo&co de un Recurso de Reposición y solicitud de suspensión del acto administrativo impugnado, desde la alcaldía se han reunido esta mañana del viernes con carácter de urgencia. Hoy mismo, a las 10:45 horas, se ha celebrado una reunión excepcional entre ...
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MadrEAT ENTRE LOS MEJORES MERCADOS DE STREETFOOD DE EUROPA SEGÚN EL DIARIO INGLÉS ‘INDEPENDENT’

El diario inglés Independent publicaba ayer un ranking de los 10 mejores mercados de streetfood de Europa entre los que destaca MadrEAT Market. El artículo, hace un repaso por los mercados y festivales gastronómicos en algunas de las capitales más importantes de Europa como Londres, Berlín, ...
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¿CONOCES LA INFUSIÓN DE CÁSCARA DE CAFÉ? SUPRACAFÉ MAXIMIZA SU SOSTENIBILIDAD CON TABIFRUIT

La producción de café ha ido acompañada tradicionalmente de abundantes subproductos que, hasta hace poco, se habían considerado como desechos que además representan un riesgo de contaminación en los países productores. De ahí, la necesidad de tratarlos y plantear soluciones tecnológicas viables ...
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