Reposicionamiento gastronómico de la cadena hotelera NH Hoteles desde el año 2014.

>> España, Italia, Portugal

Lideramos el traslado de DiverXO, el 3 estrellas del chef David Muñoz al hotel NH Colletion Eurobuilding de Madrid.

Este fue el punto de partida para comenzar un trabajo de estrategia y construcción de valor en base a los espacios que posee la cadena en España.
Elaboración de Plan Estratégico de gastronomía para España, Italia, Andorra, Francia y Portugal.

Keys + Trabajo:

• Revisión de espacios gastronómicos.
• Propuesta y conceptualización de espacios existentes vacíos.
• Reformulación de espacios gastronómicos ya existentes.
• Un trabajo que se basa en diferentes caminos, captación de talento, partnership con grupos de restauración.
• Propuesta de operadores.
• Creación de nuevos conceptos gastronómicos que puedan funcionar en otros países.