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Cuando se cumplen 6 años desde su apertura en la Calle Reina de Madrid y con un local más en Castellana, el proyecto evoluciona para volver a estar a la cabeza de un panorama madrileño que vuelve a estar vibrante y que es a la vez más exigente que nunca. Para ello ha fichado al chef Luis ...

El “cereal marino” supone el descubrimiento de un nuevo superalimento por sus propiedades nutricionales y sus numerosos beneficios para la salud.   El equipo de Aponiente ha logrado cultivar por primera vez en la historia de manera controlada la Zostera marina, planta de la ...

  El premio a la categoría especial “Premio a la solidaridad durante la covid-19” que ha surgido este año para reconocer las iniciativas llevadas a cabo en el sector del vino durante la pandemia, es para Sergi Ferrer Salat. El jurado reconoce su labor durante la primera ola de la pandemia ...

Por primera vez en su historia los IWC Merchant Awards Spain se realizarán en formato digital, siendo retransmitida la gala vía streaming (en directo) a través de la web de IWC Awards Spain el próximo 10 de diciembre.    Unos galardones que se celebran en apoyo al sector y que por primera ...

Un reconocimiento que llega justo cuando acaba de lanzar su nueva web www.francoischartier.ca en su generosidad por compartir un universo aromático a través de toda su experiencia que inspira a tantos chefs, productores de vino y de cerveza (y mucho más) en España y en el mundo. Madrid, 16 ...

  Los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros, creadores de Mawey Taco Bar y de El Cártel de Mawey, expanden su proyecto a Galicia.  Han abierto ya su delivery de burritos en Vigo y en diciembre lo harán en Santiago de Compostela.   Madrid, 12 de noviembre. El Cártel de Mawey ...

Platos clásicos del recetario español y otros de corte internacional pensados solo para disfrutar en casa. Los brioches de diferentes rellenos son la propuesta más representativa de su carta, destacando el de carrillera de cerdo a la lima, el de secreto confitado o el de tortilla de patata ...

Madrid 5 de noviembre de 2020. El restaurante Portonovo, que se encuentra en el barrio de Valdemarín, abre durante todo el año su terraza, adaptándola ahora a la temporada de invierno y trasladándola a su salón descubierto. Un espacio amplio con grandes cristaleras cuyo techo se transforma, ...

  The leading strategic consulting firm for branding, marketing andcommunications, specializing in food and gastronomy, is being wholly acquired. Founder Patricia Mateo will join the team as the new Managing Director of the Gastronomy Business Unit. Vocento has acquired 100% of ...