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5 Nuevas cocinas se unen a World Central Kitchen Dstage y Medems catering frente a las que se sitúa el chef Diego Guerrero, la chef Pepa Muñoz del restaurante Qüenco de Pepa en NH Collection Madrid Eurobuilding y Bulbiza en Madrid; Fierro en Valencia y Carles Tejedor que lidera la iniciativa ...

SE PONE EN MARCHA #CHEFSFORSPAIN World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés, llega a España para ayudar a combatir la crisis del coronavirus Para garantizar el bienestar de las personas más vulnerables y contribuir a dar de comer a todos aquellos que más lo necesitan, el ...

Los dos mejores escabeches de España según Madrid Fusión 2020 serán los protagonistas de la nueva edición de #IkigaiSessions. Yong Wu Nagahira y Miguel Carretero se unen para preparar un menú especial.   Llega una nueva edición de las #IkigaiSessions: los encuentros del chef Yong Wu Nagahira ...

  San Valentín es el día más reservado del año y por ello Álvaro Castellanos e Iván Morales han preparado una propuesta gastronómica para conquistar los paladares más exigentes. Además, este año y por primera vez el menú especial de San Valentín además de estar disponible en Arzábal ...

El I Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria Castilla-La Mancha que acaba de celebrarse en #REALEMF  ha reconocido al chef del restaurante  madrileño Santerra con el primer premio nacional al mejor escabeche por su receta de escabeche de perdiz de tiro y zanahorias crudas y encurtidas. ...

In his commitment to continue evolving and discovering new foodstuffs in the great pantry that is the ocean, the Chef from Aponiente (3 Michelin stars) has once again amazed his audience with a presentation full of innovations, in which marine sugars played a starring role. Ángel León, the Chef ...

En su apuesta por seguir evolucionando y descubriendo nuevos alimentos procedentes de la gran despensa del mar, el chef del restaurante Aponiente (3 Estrellas Michelin), ha vuelto a sorprender en una presentación llena de novedades en la que los azúcares marinos han sido los grandes ...

De la mano de la Consejera de Economía, Empresas y Empleo de la Junta de Castilla-La Mancha, Patricia Franco Jiménez, se dio a conocer en un evento celebrado ayer en Madrid, la puesta en valor de la gastronomía que desde la Junta se pondrá en marcha en los próximos años. Durante el evento, que ...

Entre los quesos reconocidos destaca el curado de oveja con trufa de la marca propia de Lidl “Deluxe”, un queso gourmet de edición limitada, que tan solo estará disponible durante la campaña de Navidad.   Elaborado en Albacete de manera tradicional y siguiendo métodos artesanos. Un queso que ...

“Madrí” es una barra de toda la vida, con esencia tradicional, con gente pasándolo bien, pidiendo bravas, mejillones y rondas de cerveza. Un lugar en el que todo el mundo es bienvenido. Un espacio actual, con los elementos clásicos reinterpretados en el que comer bien y rico, dónde las raciones ...