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  IN RESIDENCE SESSIONS BY RIOJA CELEBRATES ITS 10TH ANNIVERSARY WITH A JOURNEY BETWEEN ASIA AND LATIN AMERICA IN THIS 2026 EDITION   To mark the tenth anniversary of the In Residence culinary initiative, the Rioja Qualified Designation of Origin is once again transforming Madrid into ...

ÁNGEL LEÓN REVELA LAS CLAVES DE SU PROYECTO  MARISMAS A LOS PROFESIONALES DE GUÍA REPSOL HACEMOS COCINA EN EL PUERTO DE SANTA MARÍA El chef 3 Soles Guía Repsol acogió a la hostelería en Aponiente  Ángel León recibió en Aponiente (3 Soles Guía Repsol) a más de 40 hosteleros, la mayoría  ...

IN RESIDENCE SESSIONS BY RIOJA CELEBRA 10 AÑOS CON UN VIAJE ENTRE ASIA Y AMÉRICA LATINA EN ESTA EDICIÓN 2026 En el décimo aniversario de la iniciativa culinaria In Residence, la Denominación de Origen Calificada Rioja vuelve a convertir Madrid en punto de encuentro entre vino y alta gastronomía ...

Por primera vez, una generación de profesionales de la gastronomía decide organizarse para definir el futuro del sector y activar un plan de transformación a tres años. Y lo más importante: existe consenso sobre la necesidad de cambiar y de asumir ese cambio de manera colectiva. “Entendemos ...

Producto cántabro, cócteles con aroma de Cantábria, sobadoras,  una puesta de sol, música y el mar azul han sido los protagonistas en este segundo encuentro de Las Cinco Cantabrias On Tour CANTABRIA EN MÁLAGA: DEL MAR CANTÁBRICO A TRAVÉS DEL MAR MEDITERRÁNEO Un mar del norte que se ha fusionado ...

Madrid se prepara para la visita del Papa León XIV, que tendrá lugar los días 6, 7 y 8 de junio, y los restaurantes de la ciudad también se suman al acontecimiento. Reunimos una selección de nuestras propuestas gastronómicas que adaptarán sus horarios o contarán con aperturas especiales entre ...

FRAN AGUDO, CHEF DE MONT BAR, PARTICIPA EN TAST A LA RAMBLA CON UN SHOWCOOKING SOBRE PRODUCTO DE TEMPORADA Y NUEVAS ARMONÍAS SIN ALCOHOL   El chef de Mont Bar, Fran Agudo, participó este jueves 28 de mayo en Tast a La Rambla 2026 con un showcooking centrado en el producto de ...

MANIFESTO 13 X DEVIL´S CUT | 14 DE JUNIO LA ESENCIA DE PERÚ EN LA MESA Y JAPÓN EN LA COPA EN LA NUEVA AGENDA DE ENCUENTROS LIDERADA POR DANITZA ALPACA Devil´s Cut, uno de los 10 mejores bares de Europa en la lista Tales of the Cocktail 2026 reconocidos como los Oscars de la coctelería llega a ...

ÁNGEL LEÓN, JUNTO A REFERENTES INTERNACIONALES, EXPLORÓ LAS NUEVAS FRONTERAS DE LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA EN GOE-GASTRONOMY OPEN ECOSYSTEM  Ángel León participó de “New Frontiers for Innovation”, el primer encuentro presencial de la comunidad internacional Chefs Community for Innovation ...

Cita inédita para el sector vinícola Más de 1.000 asistentes consolidan The Best of Tim Atkin MW Spain 2026 como la gran cita del vino español de alta puntuación    >> FOTO << El crítico y Master of Wine Tim Atkin reunió por primera vez en Madrid a 160 bodegas españolas y más ...