Corral de la Morería se lleva el primer premio en el IV concurso de alimentos en Madrid Fusión Alimentos de España 2026
Madrid, Martes 27 de enero. Corral de la Morería, que festeja su 70° aniversario este año, ha sido reconocido con el primer premio del concurso Alimentos de Madrid, celebrado en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2026.
El galardón fue otorgado a una propuesta de Carne de la Sierra de Guadarrama IGP, receta firmada por el chef Carlos López Navarro, quien convenció al jurado por su tratamiento del producto y su equilibrio culinario, imponiéndose frente a otros finalistas de alto nivel.
Este reconocimiento pone en valor un proyecto único en el panorama internacional: el tablao flamenco más prestigioso del mundo que alberga un restaurante distinguido con una Estrella Michelin y Tres Soles Repsol, donde la alta cocina convive con el patrimonio cultural del flamenco.
La distinción obtenida en Madrid Fusión 2026 se suma a la trayectoria de Corral de la Morería como referente de la gastronomía y la cultura españolas, reforzando su proyección nacional e internacional.
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