ÁNGEL LEÓN ANUNCIA UNA NUEVA ETAPA PARA APONIENTE EN CONVERGENCE, EL ENCUENTRO GASTRONÓMICO GLOBAL IMPULSADO POR ALCHEMIST EN COPENHAGUE   Copenhague, 30 de enero de 2026 - El chef Ángel León de Aponiente participó por primera vez en el prestigioso CONVERGENCE, un encuentro ...

THE TASTES OF GEORGIA PRESENT AT MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026, CELEBRATING THE UNION BETWEEN TRADITION AND THE AVANT-GARDE   The Georgia National Tourism Administration promotes a cuisine deeply rooted in the country’s traditions, territory, and cultural heritage. ...

LOS SABORES DE GEORGIA PRESENTES EN MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026, REIVINDICANDO LA UNIÓN ENTRE TRADICIÓN Y VANGUARDIA   La Administración Nacional de Turismo de Georgia promueve una gastronomía profundamente ligada a la tradición, el territorio y el patrimonio cultural del país. ...

Bodegas Vivanco, Briones, La Rioja, reabre hoy, miércoles 28 de enero, las instalaciones de Experiencias Vivanco iniciando así la actividad enoturística del año. La considerada por los World Best Vineyards, la clasificación más importante en materia de turismo del vino a nivel internacional, ...

  Luis Gutiérrez, crítico de The Wine Advocate, desgranó la fórmula de las tres "G" —Gredos, garnacha y granito— que define los vinos minerales y frescos de mínima intervención de esta sierra en auge, posicionándola como nueva frontera mundial del terroir puro. ​ En paralelo ...

CHELE GONZÁLEZ, THE SPANISH CHEF WHO HAS MADE HISTORY IN THE PHILIPPINES BY EARNING TWO MICHELIN STARS AND THE COUNTRY’S ONLY MICHELIN GREEN STAR, RETURNS TO MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 Chele González, the first Spanish chef in the Philippines to be awarded three Michelin ...

El restaurante Caleña ganador este 2026 en el VII Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria – Castilla-La Mancha durante Madrid Fusión El restaurante Caleña con su plato Zanahoria: escabeche- codorniz- vino dorado se alza con la victoria del mejor escabeche de España en 2026 Caleña, el ...

CHELE GONZÁLEZ, EL CHEF ESPAÑOL QUE HA MARCADO UN HITO EN FILIPINAS REUNIENDO DOS ESTRELLAS MICHELIN Y LA ÚNICA ESTRELLA VERDE DEL PAÍS, VUELVE A MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 Chele González, primer chef español en Filipinas galardonado con tres distinciones Michelin, participó en ...

EL CHEF GIUSEPPE MANCINO DEBUTÓ EN MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 CON UN VIAJE GASTRONÓMICO POR LA TOSCANA   El chef italiano, al frente del restaurante Il Piccolo Principe, con dos estrellas MICHELIN y ubicado en el Grand Hotel Principe di Piemonte de Viareggio, ha participado ...

CHEF GIUSEPPE MANCINO MAKES HIS DEBUT AT MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 WITH A GASTRONOMIC JOURNEY THROUGH TUSCANY The Italian chef, who runs the two-Michelin-starred restaurant Il Piccolo Principe at the Grand Hotel Principe di Piemonte in Viareggio, took part for the first time in ...