IKIGAI SESSIONS · I EDICIÓN · YONG WU NAGAHIRA (IKIGAI) COCINA JUNTO A ROBERTO MARTÍNEZ (TRIPEA) UN MENÚ ESPECIAL DONDE JAPÓN & PERÚ SE UNEN EN LA PRIMERA EDICIÓN DE LAS #IKIGAISESSIONS

  Ikigai comienza con Tripea las que ha denominado como #IkigaiSessions, unos encuentros con chefs amigos que celebrará de manera continuada y en los que Yong unirá su cocina a la de su invitado, creando menús ad hoc para la ocasión. Estos dos jóvenes chefs del mundo unen sus cocinas ...
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EL CHEF JAVIER OLLEROS, DEL RESTAURANTE CULLER DE PAU, SERÁ UNO DE LOS PROTAGONISTAS DEL CONGRESO INTERNACIONAL “ENCUENTRO DE LOS MARES”

Entre el 16 y el 19 de junio se celebrará en Málaga y Cádiz el primer “Encuentro de los Mares”, un congreso internacional y multidisciplinar que tiene como objetivo fomentar la concienciación profesional y social para el cuidado y explotación responsable del mar, dando visibilidad a sus ...
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EL RESTAURANTE MEDEA ESTRENA ZONA DE BAR EN SU NUEVA UBICACIÓN CON MENÚ DIARIO Y CARTA

El restaurante madrileño Medea estrenaba 2019 con una gran noticia, el cambio de ubicación. Dejaban atrás una preciosa y vibrante historia en un modesto local de la calle Ríos Rosas para empezar una nueva etapa en el número 14 de la calle Nicasio Gallego, a medio camino entre Bilbao y Alonso ...
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