Juan D’Onofrio da un paso más en su propuesta gastronómica, ofreciendo al comensal la oportunidad de ponerse en sus manos y dejarse llevar por un viaje que combina sabores de todo el mundo con una técnica dominante: la brasa. En total, el menú se compone de 12 pases entre los que se incluye ...

MADRID ACOGERÁ EL I SUMMIT DE LA SALA DE ESPAÑA   Un encuentro que tendrá lugar el próximo 1 de julio y en el que, por primera vez, se reunirán los jefes de sala del país Madrid será el punto de encuentro para celebrar el I SUMMIT DE LA SALA DE ESPAÑA. Una cita que tendrá lugar el ...

El chef Marc Segarra será el encargado de citarse con los comensales en el exterior de Abadía Retuerta, lugar donde se ubica el restaurante Refectorio, con 1 estrella Michelin y 1 estrella verde, para arrancar el menú con un aperitivo al aire libre y un breve recorrido por el jardín de los ...

Aponiente’s chef has received today a special mention from the ninth edition of the Basque Culinary World Prize 2024 for his transformative impact in exploring the possibilities of the ocean as a gastronomic larder and for bringing to light the potential of unexplored ingredient ...

  El chef de Aponiente  ha obtenido hoy mención especial de la novena edición del Basque Culinary World Prize 2024 por su destacada labor en el ámbito gastronómico, por explorar las posibilidades del océano como despensa gastronómica al visibilizar el potencial de aplicaciones ...

El próximo 26 de junio se celebrará un encuentro en La Casona del Judío (Santander), con una estrella Michelin, para poner en valor la gastronomía regional a través de un solo servicio de cena a cuatro manos   Dos perspectivas de la cocina local, diferenciadas pero complementarias, se unen en ...

El célebre maestro pizzaiolo se embarca en una emocionante colaboración con dos prestigiosos hoteles de lujo este verano: el Jumeirah Capri Palace en Capri y el 7 Pines Resort en Cerdeña. Con estas colaboraciones exclusivas, Franco Pepe sigue reafirmando su posición como uno de los ...

  Los eventos para rendir homenaje a esta variedad tendrán lugar en países como Alemania, Países Bajos, Dinamarca, Canadá, México, Suiza, Reino Unido, Puerto Rico y Estados Unidos   La uva verdejo lleva diez siglos asentada en la zona de la D.O. Rueda y con ella se ...

Su permanente objetivo es resaltar la versatilidad y el sabor de la casquería, enmascarándola a veces o ensalzándola para llegar a todos los comensales. Por eso mismo, uno de sus objetivos es que este producto que está asociado a un consumo ligado a la temporalidad tenga cabida durante todo el ...

10 restaurantes en zonas rurales embajadores de Raíz Culinaria. Llega el buen tiempo y Raíz Culinaria presenta una selección de restaurantes para disfrutar de la gastronomía regional en entornos rurales privilegiados. El plan perfecto para el fin de semana, muchos de ellos a una hora de Madrid ...