• Las especies cinegéticas seleccionadas por Miguel Carretero son las protagonistas de la propuesta de octubre a febrero. • La defensa de las recetas de caza son el homenaje que el chef hace a los guisos que se cocinaban en su casa tras las cacerías familiares. • El escabeche de perdiz, el ...

Gastronomía y moda se unen un año más para hacer posible esta acción solidaria y única en la que una selección de grandes chefs del panorama nacional ofrecen menús exclusivos en espacios de Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca. Un total de 20 chefs participan en esta octava ...

Tan solo un año después de la apertura del Restaurante Alejandro Serrano, en Miranda del Ebro, recibe este reconocimiento por su propuesta basada en el "Mar de Castilla" Alejandro Serrano, de 24 años, se posiciona dentro del ranking de los chefs más jóvenes de España en obtener este ...