The Wine Edition Wines from Spain closes with a globe-spanning programme exploring the place of Spanish wine in a  world market, and sharing a master class in Georgian wine culture and traditions

  Master of Wine Pedro Ballesteros shared his economic law of wine as he chaired a panel of Spanish producers of fine wines   The question of confidence in Spanish wine as a prestige label overseas was at the centre of a roundtable discussion about the creation of excellence and value   In the ...
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FRANCO PEPE, CAPTIVATING THE AUDIENCE AT MADRID FUSIÓN ONCE MORE, INTRODUCED HIS FRIED PIZZA CONCEPT ALONGSIDE A UNIQUE PROPOSAL FOR PAIRING WITH ITALIAN WINES

  With his concept of fried pizza and an original pairing with Italian wines, the Italian master pizza maker Franco Pepe took part  in Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain, the wine congress hosted by Madrid Fusión Alimentos de España, which is presenting its most ...
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Pedro Ballesteros MW pone el acento sobre la “Ñ” en la última jornada de Madrid Fusión The Wine Edition 2024

La cuarta edición del congreso del vino de Madrid Fusión termina este miércoles 31 de enero Pedro Ballesteros MW exponía su teoría del 50+50+50 para aumentar el prestigio de nuestros vinos en el mercado global, de la mano de los representantes de Vega Sicilia, Remírez de Ganuza y La Rioja Alta. ...
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RAÍZ CULINARIA FELICITA A RUBEN SÁNCHEZ COMO GANADOR DEL V CONCURSO NACIONAL DE ESCABECHES

Hoy se ha celebrado la quinta edición del Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria Castilla-La Mancha y el chef del restaurante Epílogo (Tomelloso) se ha hecho con el primer premio por su receta de escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos.   Organizado por Raíz ...
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La jornada más internacional de The Wine Edition Wines from Spain ha estado marcada por los vinos naturales, el mercado americano y la “creación del deseo”

Madrid Fusión acoge la cuarta edición de su congreso de vinos La actualidad de los vinos naturales daba comienzo a la segunda jornada de The Wine Edition Wines from Spain, de la mano del gurú neoyorquino de las relaciones públicas Jay Strell. El sumiller y fundador de Maison ...
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From natural wine to fried pizza, the trends and changes of the evolving world of wine take centre stage on day two of The Wine Edition Wines from Spain

A fascinating roundtable discussion explored the evolution of natural wine and outlined the drivers behind the surge in low-intervention wines From the US, winemaker and sommelier André Mack shared his thoughts and views on the current panorama of the American wine market Franco Pepe, the ...
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CON SU CONCEPTO DE PIZZA FRITA Y UNA PROPUESTA DE MARIDAJE CON VINOS ITALIANOS, FRANCO PEPE VUELVE A CAUTIVAR A LA AUDIENCIA DE MADRID FUSIÓN

    Con su concepto de pizza frita y un original maridaje con vinos italianos, el maestro italiano y artesano de las pizzas Franco Pepe participó hoy en Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain, el congreso del vino que acoge Madrid Fusión Alimentos de España, que ...
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“MIEL DE ORO”: EL CÓCTEL CON EL QUE DENYS CHERKASOV (RESTAURANTE LA SALITA) SE ALZA COMO GANADOR DEL I CONCURSO CARAJILLO 43 DE MADRID FUSIÓN

“MIEL DE ORO”:   EL CÓCTEL CON EL QUE DENYS CHERKASOV (RESTAURANTE LA SALITA) SE ALZA COMO GANADOR DEL I CONCURSO CARAJILLO 43 DE MADRID FUSIÓN   El cóctel presentado por Denys Cherkasov, bartender en COOKTL, la coctelería del restaurante La Salita de la chef Begoña Rodrigo, logra el primer ...
Leer más“MIEL DE ORO”: EL CÓCTEL CON EL QUE DENYS CHERKASOV (RESTAURANTE LA SALITA) SE ALZA COMO GANADOR DEL I CONCURSO CARAJILLO 43 DE MADRID FUSIÓN