Aquaculture Stewardship Council (ASC) es una organización independiente y sin ánimo de lucro que establece el estándar más exigente para los productos del mar de acuicultura.  El ASC Farm Standard, establece prácticas responsables a nivel mundial. Es un marco integral aplicable a diferentes ...

Sevilla, Málaga, Barcelona, Valencia y Madrid han sido las ciudades elegidas por su conectividad aérea con Cantabria para acoger cinco encuentros que mostrarán distintos ejes de su gastronomía, conectando producto y chefs. Una iniciativa impulsada CANTUR (Sociedad Regional Cántabra de Promoción ...

¿Sin planes esta Semana Santa? Semana Santa en la mesa: una guía para descubrir sabores de temporada y planes imprescindibles   Entre platos de vigilia, producto de temporada y experiencias pensadas para compartir, reunimos algunas de las propuestas más interesantes para disfrutar la ...

De bar a dos estrellas MICHELIN: Fran Agudo repasó la evolución de Mont Bar en Alimentaria & Hostelco 2026 El chef de Mont Bar participó el 23 de marzo en Alimentaria & Hostelco 2026, realizando un recorrido por la evolución de su restaurante, desde sus inicios como bar gastronómico ...

DANIELE CONTE, DE VALENCIA, GANA LA PRIMERA EDICIÓN DE PIZZA BIT COMPETITION ESPAÑA    El pizzaiolo se convierte así en el primer Molino Dallagiovanna Ambassador del país.  La gran final de la Pizza Bit Competition España se celebró ayer en el marco de la feria Alimentaria, en el stand de ...

Chispa Bistró llevará su propuesta dulce a Madrid Food Fest, el 23 y 24 de mayo El festival gastronómico que reunirá a chefs y restaurantes destacados del panorama actual llega esta primavera a Madrid   El festival gastronómico Madrid Food Fest celebrará su próxima edición el 23 y 24 de ...

Las instalaciones permanecerán abiertas desde el miércoles 1, de jueves a domingo de 10:00 a 19:00 horas y el lunes, 6 de abril, de 10:00 a 18:00.   Briones, 25 de marzo de 2026.  Esta Semana Santa, Experiencias Vivanco amplía su horario de apertura de sus instalaciones, abriendo de ...

Mejor juntos: el informe de sostenibilidad de The Sustainable Restaurant Association muestra cómo la hostelería responde a los desafíos globales a través de la acción colectiva   El nuevo informe de The Sustainable Restaurant Association, “Hospitality Rising: Global Challenges, Local ...

REAL BALNEARIO DE SALINAS LANZA UN NUEVO MENÚ ESPECIAL PARA CONMEMORAR SU 35 ANIVERSARIO   El menú “Menú Especial 35 Aniversario” cuenta con las recetas históricas del restaurante que estará disponible desde marzo y que se suma a las otras dos propuestas de menú degustación: “Menú Isaac Loya” y ...

SAVE THE DATE  25 de mayo en el espacio Loom Azca   Tim Atkin reunirá, por primera vez, a las bodegas españolas con 95+ puntos   El encuentro, congregará a más de un centenar de bodegas cuyos vinos superan los 95 puntos en los Special Reports y Top 100 elaborados por Atkin Un ...