DE ELBULLI A MANILA: EL ARTE DE CHELE GONZÁLEZ Y EL SUEÑO AITOR ZABALA SE REENCUENTRAN VEINTE AÑOS DESPUÉS   Los chefs españoles Chele González (Gallery by Chele*, Manila) y Aitor Zabala (Somni***, Los Ángeles) vuelven a compartir cocina el 9 y 10 de octubre en Manila. Manila, 16 de ...

IGINIO MASSARI CONVIRTIÓ POR UN DÍA A MADRID EN PUNTO DE ENCUENTRO DE LA GRAN PASTELERÍA EN TORNO AL PANETTONE   Oriol Balaguer, José Romero Barranco y Nuño García acompañaron al maestro italiano en Meet Massari R-Evolution 2026, el gran encuentro internacional en torno al panettone ...

LA ONCE MIL, LA TAQUERÍA QUE CAMBIÓ LA MANERA DE COMER TACOS EN CDMX, LLEGA A MADRID DE LA MANO DE LOS 33 La taquería nacida en Ciudad de México, reconocida este año con una estrella MICHELIN, abre su primer local en Europa el próximo 22 de septiembre en Plaza de las Salesas 11. ...

MADRID ACELERA Y PABÚ TAMBIÉN SALE A LA PISTA CON SU COCINA DE MICROTEMPORADA EN LA FÓRMULA 1    Coco Montes cocinará durante el fin de semana del 11 al 13 de septiembre y compartirá cartel con Quique Dacosta, Paco Pérez, Lucía Freitas, Iván Cerdeño y Rodrigo de la Calle, seis cocineros ...

Inspirado en el espíritu de los Jazz Kissa japoneses, aquellos espacios concebidos alrededor del ritual de escuchar música y de los sistemas de sonido de alta fidelidad, MECHA recoge esta cultura y la traslada a Madrid. Una propuesta en la que música, gastronomía, espacio y hospitalidad se ...

VEN Y APRENDE A VENDIMIAR EN LOS VIÑEDOS DE VIVANCO DESDE EL 9 DE SEPTIEMBRE   Desde esa fecha y hasta el final de la vendimia, Vivanco propone una programación especial de experiencias para vivir la vendimia desde dentro, con recogida manual de uva, almuerzo entre viñas, visita a la bodega, ...

TWO HOUSES, ONE TABLE: PABÚ AND MON ONCLE MEET IN OSLO   Chefs Coco Montes and Dimitri Veith shared the culinary styles they have developed in Spain and Norway, both of which stem from the same roots: French technique. Coco Montes, chef at PABÚ (Madrid, 1 MICHELIN star), ...

DOS CASAS, UNA MESA: PABÚ Y MON ONCLE SE REÚNEN EN OSLO Los chefs Coco Montes y Dimitri Veith compartieron las cocinas que desarrollan en España y en Noruega, nacidas de una misma raíz: la técnica francesa.   Coco Montes, chef de PABÚ (Madrid, 1 estrella MICHELIN), cocinó en Mon ...

ÚLTIMA LLAMADA PARA INSCRIBIRSE EN LA XXIII EDICIÓN DEL PREMIO INTERNACIONAL DE COCINA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ‘JAÉN PARAÍSO INTERIOR’   El plazo de inscripción para participar en la XXIII Edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso ...