EMi participa en Apapaxoa 2026 junto a algunas de las grandes figuras de la gastronomía mundial Rubén Hernández Mosquero y Miguel Ángel Millán formaron parte del festival GastroCultural Xcaret, donde el chef compartió cocina con José Luis Hinostroza, Maribel Aldaco y David Castro y el sumiller ...

Los 33 brings its fire-led cuisine to the Faroe Islands in an experience with Paz, the two-MICHELIN-starred restaurant by Poul Andrias Ziska  A day centred around ingredients, fire and the Atlantic landscape that began at Paz and ended around the grill at Faer Isles Distillery, with a menu ...

Los 33 lleva su cocina de brasa hasta las Islas Feroe en una experiencia junto a Paz, el restaurante de dos Estrellas Michelin de Poul Andrias Ziska   Una jornada alrededor del producto, el fuego y el paisaje atlántico que comenzó en Paz y terminó frente a las brasas en Faer Isles ...

RAMÓN FREIXA PRESENTA LA MESA DEL CHEF, SU EXPERIENCIA MÁS ÍNTIMA Y LIGADA AL PRODUCTO   Frente a la cocina vista de Ramón Freixa Tradición, una propuesta exclusiva de mediodía que cambia al ritmo del mercado y reúne producto excepcional, cocina en directo y una bodega con alma de ...

AEHM CELEBRA LA HISPANIDAD 2026 CON UNA NUEVA EDICIÓN DE “SOMOS Ñ FEST” EN LOS HOTELES DE MADRID, CON LA LITERATURA Y LA LENGUA ESPAÑOLA COMO PROTAGONISTAS   La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y la Comunidad de Madrid impulsan una nueva edición de “Somos Ñ Fest” by AEHM, ...

APONIENTE RECIBE A LA MAR LIMA Y A HIŠA FRANKO EN DOS ENCUENTROS QUE UNEN PAISAJES A TRAVÉS DE LA COCINA Durante el mes de septiembre, Ángel León cocinó junto a Anthony Vásquez Díaz y a Ana Roš en dos almuerzos que conectaron las marismas de la Bahía de Cádiz con el Pacífico peruano y el ...

GIUSEPPE MANCINO CONECTA TOSCANA Y MÉXICO EN APAPAXOA    El chef de Il Piccolo Principe (dos estrellas MICHELIN) se sumó a las grandes figuras del festival GastroCultural celebrado en Xcaret   El chef de Il Piccolo Principe( dos estrellas MICHELIN) en el Grand Hotel Principe ...

EVIAN CELEBRA 200 AÑOS Y REFUERZA SU PRESENCIA EN MADRID DE LA MANO DE LA ALTA GASTRONOMÍA   La referencia francesa de agua mineral natural celebra este acontecimiento en España con una propuesta a cuatro manos creada especialmente para la ocasión por Rubén Hernández Mosquero, embajador ...

PABÚ CRUZA EL ATLÁNTICO: COCO MONTES LLEVA SU FILOSOFÍA DE MICROTEMPORADA AL FESTIVAL APAPAXOA EN MÉXICO   El chef madrileño participó en uno de los grandes encuentros gastronómicos de Latinoamérica   Coco Montes formó parte de Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2026, ...

ELEGIDO EL JURADO DE LA XXIII EDICIÓN DEL PREMIO DE COCINA CON AOVE “JAÉN PARAÍSO INTERIOR” La final se celebrará en San Sebastián Gastronomika el próximo 7 de octubre. El jurado estará compuesto por los chefs Francis Paniego del restaurante El Portal de Echaurren**, Paco Roncero del ...