NACE EL CÁRTEL de MAWEY PARA LLEVAR A CASA SUS TACOS MUY BURROS

NACE EL CÁRTEL de MAWEY PARA LLEVAR A CASA SUS TACOS MUY BURROS

Mawey pone en marcha una línea de envío a domicilio para disfrutar de México en casa: se llama ELCÁRTEL de Maweyy tiene una carta solo de BURROS. Estará disponible para take away en su local de la calle Olid desde mañana 8 de mayo y también para delivery a partir del sábado 9 de mayo 

EL CÁRTEL de Mawey hace sólo cocina delivery más canalla, más bastarda, es su reinvención de los burritos, de la cocina menos refinada.  

No es Mawey,

es EL CÁRTEL, y aquí puede pasar cualquier cosa. 

Pero ¿cómo son los Tacos muy burros?

Así le llaman los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros, creadores de Mawey, a esta nueva versión de tacos, que son una vuelta de tuerca: no son lo que te esperas a nivel producto, ni a nivel presentación, porque van enrollados con nuevas propuestas en su interior. Es su versión del taco y su versión del burrito.

Una versión muy libre solo para delivery y take away.

  • La semana que viene dispondrán de App propia para hacer los pedidos, pero por ahora solo se podrán hacer pedidos para take away haciendo previamente el encargo por teléfono. Para delivery funcionarán en un primer momento con Glovo y Uber eats.

 

  • EL CÁRTEL de Mawey arranca con 6 Tacos muy burros: de cochinita pibil con queso, Burro cubano con miel y mostaza, Burro gobernador, de costilla Tecoripa, de carnitas con salsa chipotle y Burro BBQ.

 

  • Esta nueva línea se diferencia por la calidad de producto y la diferente combinación de sus ingredientes, fuera de lo habitual en la carta del restaurante.

 

  • EL CÁRTEL de Mawey, completa la carta de Tacos muy burroscon una opción de Guacamole casero con totopos, un par de postres como la Tarta de lima y maracuyá y la Tarta de chocolate y plátano. También se podrán seleccionar con el pedido bebidas muy mejicanas para acompañar estos tacos: Margarita clásico o Margarita de tamarindo, fresa, maracuyá, flor de jamaica, mango y frambuesa.

 

Jueves 7 de mayo del 2020. El delivery tiene muchas opciones y los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros, del restaurante Mawey llevan semanas dándole vueltas a su propuesta para poner en marcha algo que identifique su cocina y que a la vez llegue en perfectas condiciones al cliente. Ese es el verdadero reto de los envíos a domicilio. Los tacos tradicionales de Mawey, muy conocidos en Madrid desde 2018, cuando abrieron su primer local en la calle Olid, no viajan bien a casa, pero sí estos nuevos Tacos muy burros, que van enrollados y que cuentan con mayor consistencia por la composición de sus ingredientes.

Es por ello que han decidido poner en marcha una línea solo para delivery y take away bajo el nombre EL CÁRTEL de Mawey, con 6 Tacos muy burros, que se podrá recoger en su local de la calle Olid, 6, desde mañana 8 de mayo en take away y desde el sábado 9 de mayo en delivery desde Glovo y Uber eats.

La semana que viene tendrán disponible una App propia para hacer los pedidos, pero por ahora se apoyan en estas plataformas para el delivery. Para take away gestionarán pedidos hechos solo con antelación, en el teléfono 91 011 71 03, y en horario de martes a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:30 h.

No siendo suficiente la puesta a punto que están haciendo en el local, se las han ingeniado para lanzar este nuevo concepto: EL CÁRTEL de Mawey, una carta con 6 nuevos burros, que se diferencian por su calidad, creatividad y combinación de sabores auténticamente mejicanos. Esta línea sólo estará disponible en el servicio de entrega a domicilio y take away. Es su versión del taco y su versión del burrito.

Por último, la carta incluye entrantes como el clásicoGuacamole casero con totopos y postres como la Tarta de lima y maracuyáy laTarta de chocolate y plátano. Además de una selección de cervezas y refrescos para acompañar. Además de tragos con esencia 100% made in México: Margarita clásico y Margarita de tamarindo, fresa, maracuyá, flor de jamaica, mango y frambuesa.

Durante el mes de mayo la carta se irá ampliando con nuevos Tacos muy burros.

 

Mawey Taco Barabrió sus puertas en 2018 en la calle Olid, al lado de la plaza de Olavide, y solo un año después abrieron su segundo local en San Bernardo, 5, al lado de la Gran Vía de Madrid. Es una taquería clásica que cuenta con el sello de los dos chefs que la crearon, Fernando Carrascoy Julián Barros. Fernando Carrasco es técnico en cocina y gastronomía por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, así como técnico de servicio y bar por la misma escuela. Fue jefe de partida en “Piñera” y “Loft 39”, así como en el restaurante estrella Michelin “Punto MX”, entre otros.

Julián Barros es técnico en restauración y cuenta con un Gran Diplome de Le Cordon Bleu (París). Trabajó en Zaranda, 2 Estrellas Michelin y en París, en los también estrellados Apicius y Le Grande Cascade.

 

Carta EL CÁRTEL de Mawey

Guacamole casero con totopos 8,50€

Burro de cochinita pibil con queso 11,50€

Burro cubano con miel y mostaza 10,90€

Burro gobernador 12,00€

Burro de costilla Tecoripa 10,90€

Burro de carnitas con salsa chipotle 10,90€

Burro BBQ 10,90€

Tarta de lima y maracuyá 5,50€

Tarta de chocolate y plátano 5,50€

(Consultar carta de cervezas y refrescos)

PARA ACOMPAÑAR

Margarita clásico 7€

Margarita de tamarindo, fresa,  frambuesa, maracuyá,  flor de Jamaica y mango 7€

 

Todo lo que necesitas saber

IG @elcartel_demawey y @maweytacobar

Web: restaurantemawey.com

Horarios de pedidos y servicio take away:

De martes a domingo de 13:00 a 15:30 h. y de 20:00 a 23:30 h.

Teléfono pedidos: 91 011 71 03

Dirección take away:  Olid, 6. Madrid

 

Contacto de prensa:

Para más información, material gráfico o entrevistas, no dudéis en contactar con nosotros:

Claire Vázquez – Clairev@mateoandco.es tf: 628 019 538

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