An exploration of wines from volcanic countries, saw winemakers from Greece, Spain and Portugal coming together to consider the unique characteristics and qualities of wines from volcanic soils   Ferran Centelles hosted a conversation with storyteller Gabriel Garcia de Oro about ...

La quinta edición del congreso internacional del vino tiene lugar en Ifema del 27 al 29 de enero Pilar Cavero llevó a los asistentes a regiones como Canarias, Grecia o Azores, para descubrir el carácter único de los vinos volcánicos. El storytelling como herramienta para vender vino, construir ...

UN VIAJE A LAS RAÍCES GASTRONÓMICAS DE CANTABRIA A TRAVÉS DE SUS GUISOS MÁS EMBLEMÁTICOS   CINCO CANTABRIAS EN MADRID 2025 “La Corriente cantábrica”   Los chefs Miki Rodríguez del restaurante Umma y Emilio Gutiérrez de La Malinche presentan un homenaje a los guisos cántabros en el ...

ÁNGEL LEÓN INAUGURA LAS PONENCIAS DE MADRID FUSIÓN ANUNCIANDO UN GRAN CAMBIO EN APONIENTE PARA 2025: LA INMERSIÓN DE LA EXPERIENCIA EN LAS MARISMAS DE LA BAHÍA GADITANA   El chef compartió sus reflexiones personales y su “bloc de notas” con las ideas en las que está trabajando para ...

ÁNGEL LEÓN OPENS THE MADRID FUSION TALKS BY ANNOUNCING A MAJOR CHANGE IN APONIENTE FOR 2025: THE IMMERSION OF THE EXPERIENCE IN THE MARSHES OF THE BAY OF CADIZ   The chef shared his personal reflections and his ‘notebook’ with the ideas he is working on for this ...

PAU SINTES, CHEF DE LA COCINA DE CRISTINE EN MAHÓN, REPRESENTARÁ A MENORCA EN LA EDICIÓN MÁS REVOLUCIONARIA DE MADRID FUSIÓN  Madrid, 24 de enero de 2025 – Pau Sintes, chef de La Cocina de Cristine – el restaurante de Cristine Bedfor Guest Houses, en Mahón- participa el próximo ...

Los finalistas del II Concurso Carajillo 43 de Madrid Fusión 2025 confirman su éxito como cóctel favorito de sobremesa Los cinco mejores Carajillos 43 de España convierten algo tan nuestro en un cóctel abierto al mundo: ‘Barro’ (Ávila), ‘Kappo’ (Madrid), ‘Aleph’ (Cádiz), ‘Dexcaro’ (Denia) y ‘De ...

The fifth edition of the international wine event will take place from January 27th to January 29th 2025 The Wine Edition Wines of Spain, the globally important wine congress hosted by Madrid Fusión Alimentos de España, will present new developments and discoveries in the world of ...

The Wine Edition Wines from Spain 2025 se celebrará del 27 al 29 de enero La Sala de Catas del congreso de vinos de Madrid Fusión Alimentos de España volverá a convertirse en el espacio más participativo del certamen   Además del Auditorio, Madrid Fusión The Wine Edition 2025 contará, ...

Un año más la marca creada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, que trabaja constantemente en el impulso de su gastronomía participa en el congreso mas importante del sector a nivel internacional. Raíz Culinaria contará con un stand, ponencias patrocinadas, dos concursos y la ...