- Un detalle especial: Ramón Freixa invita a quienes celebren el Día de la Madre en Ramón Freixa Tradición a brindar con una copa de burbujas y a un final dulce con sus `Labios de Freixa´.
- Reservas a través de la web ramonfreixatradicion.com o por teléfono: +34 603 961 293.
- Para quienes buscan el regalo perfecto y sorprender con experiencias gastronómicas, los restaurantes Ramón Freixa Tradición y Ramón Freixa Atelier ofrecen bonos regalo que pueden adquirirse en la web o en el restaurante.
Madrid. 22 de abril de 2026. Madrid cuenta con un lugar especial para celebrar el Día de la Madre: Ramón Freixa Tradición, el restaurante pensado para encuentros familiares en el que convergen un producto de calidad, un servicio atento y una decoración acogedora, donde la experiencia gastronómica se convierte en recuerdo.
Desde su apertura, este espacio ha sido elegido como escenario de celebraciones familiares y encuentros especiales, estableciéndose como un lugar idóneo para disfrutar de grandes momentos. Sin ir más lejos, esta semana el restaurante ha recibido el Premio al Mejor Restaurante que otorga la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid), sumándose a la distinción de 1 Sol Repsol recibida en la última edición de la gala.
Para el Día de la Madre, el próximo domingo 3 de mayo, Ramón Freixa Tradición ofrecerá un detalle para las madres que elijan celebrarlo en el restaurante. Todos los comensales que reserven mesa ese día podrán disfrutar de una copa de cava como regalo del chef, una expresión de burbujas que se ha convertido en uno de los gestos más representativos de la casa.
Como cierre especial, la experiencia se completa con los Labios de Freixa, el icónico postre del chef en forma de labios rojos, perfecto para esta ocasión, pensada para compartir y aportar un guiño dulce y simbólico a la velada.
Ramón Freixa Tradición, una propuesta centrada en el mejor producto, permanecerá abierto con horario ininterrumpido todos los días de la semana de 13:00 h a 00:30 h. Un espacio para disfrutar sin prisas y al ritmo de cada familia, que rinde homenaje a una cocina que nace de la memoria, del respeto absoluto al producto y de la excelencia en cada detalle.
Bonos regalos: un regalo alrededor de la mesa
Para los que quieran celebrar este día con un regalo gastronómico, tanto Ramón Freixa Tradición como Ramón Freixa Atelier ofrecen la posibilidad de adquirir bonos regalo. Estos bonos pueden adquirirse a través de las respectivas páginas web; los de Tradición de 100, 125 y 150 euros pueden adquirirse en https://ramonfreixatradicion.com/regala/ y los de Atelier “Menú Origen” o “Menú Vegetalia”, ambos por 250 euros y 17 pases, siendo el segundo íntegramente vegano en https://ramonfreixaatelier.com/regala.
También pueden adquirirse directamente en el restaurante, donde los bonos se entregarán dentro de un sobre especial hecho con mimo y detalle.
De este modo, Ramón Freixa se convierte en ese anfitrión que hace sentir a todos como en casa, desde la familia que se reúne para celebrar un día especial como es el Día de la Madre hasta los amigos que buscan un entorno de buen gusto. La propuesta combina un servicio atento, una decoración sobria y elegante, y una atmósfera que invita a la conversación larga, al postre de sobremesa y al brindis compartido.
Sobre el espacio: Ramón Freixa Tradición
En pleno corazón del barrio de Salamanca, en la emblemática calle Velázquez 24, Ramón Freixa ha dado forma a su proyecto más personal: Ramón Freixa Tradición, un restaurante concebido como un homenaje al producto, a las raíces y a los sabores de siempre. Actualmente cuenta con 1 Sol Repsol y con la distinción al Mejor Restaurante de los Premios ACYRE.
El espacio, diseñado por la interiorista Alejandra Pombo, despliega más de 600 m² de doble altura y se convierte en una escenografía de experiencias donde la gastronomía y el diseño conviven en perfecta armonía. Con una sala principal revestida en madera de raíz, varios salones con personalidad propia, zonas reservadas para mayor intimidad y una elegante barra de coctelería, Tradición invita a disfrutar de un ambiente acogedor y sofisticado a la vez.
Abierto todos los días con horario ininterrumpido, es un lugar pensado para reencontrarse con los platos de siempre, reinterpretados con la mirada contemporánea de Freixa. Más que un restaurante, Tradición es un espacio vivo que combina autenticidad, cercanía y excelencia, consolidándose ya como una de las direcciones imprescindibles de Madrid.
Sobre Ramón Freixa
Ramón Freixa es uno de los chefs españoles más reconocidos a nivel nacional e internacional. En la actualidad, dirige su proyecto más personal, inaugurado en el verano de 2025: Ramón Freixa Tradición y Ramón Freixa Atelier, dos restaurantes situados en un mismo espacio en la calle Velázquez de Madrid que representan las dos almas de su cocina.
Ramón Freixa Atelier recibía 2 estrellas Michelin, tan solo 5 meses después de su apertura, en la Gala Michelin 2026, afianzándose en el panorama gastronómico español gracias al reconocimiento de la Guía Roja.
A lo largo de más de tres décadas de trayectoria, ha consolidado un perfil profesional marcado por la excelencia, la innovación y la capacidad de trasladar emoción a través de la cocina. Su visión combina el respeto por la tradición con una permanente apuesta por la creatividad y la vanguardia, consolidándose como un referente en el panorama gastronómico contemporáneo.
Su carrera está avalada por algunos de los reconocimientos más prestigiosos del sector: dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol en Ramón Freixa Atelier (anteriormente en Ramón Freixa Madrid), el Premio de Cultura de la Comunidad de Madrid en la modalidad de Gastronomía —siendo el primer cocinero en obtener esta distinción—, el nombramiento como Grand Chef Relais & Châteaux, además de galardones otorgados por la Real Academia de Gastronomía, la Federación Española de Hostelería y The Best Chef Awards, entre muchos otros.
Porque hay regalos que se olvidan y otros que permanecen en la memoria.
Este Día de la madre, regala Tradición o Atelier.
TODO LO QUE DEBES SABER
Ramón Freixa Tradición
Calle Velázquez, 24, 28001, Madrid
+34 603 961 293
Lunes a domingo
13:00 a 00:30h
@ramonfreixatradicion