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La Barra, que se encontraba antes en la zona de abajo, cobra notoriedad convirtiéndose en un espacio independiente ubicado en la planta de arriba y con nueva carta. Cocina tradicional de corte castellano y sin perder las raíces de la casa, con técnicas internacionales que firma el chef ...

Sweet Suite Wedding Las suites de Hesperia Madrid se reinventan para albergar las bodas más especiales, íntimas y románticas del hotel. Un espacio único y singular, totalmente personalizable que además cuenta con terraza privada con vistas de Madrid. Una experiencia que por primera vez pone en ...

Mario Payán, el cocinero más completo en el entorno de la gastronomía japonesa actual, organiza Talleres de sushi para principiantes en su restaurante Kappo. El alumno asiste a una auténtica clase magistral de la cocina purista japonesa donde podrá aprender el protocolo, las preparaciones o las ...

Después de cumplir recientemente un año, la terraza 365 de Grupo Arzábal se prepara para ofrecer por primera vez una carta líquida con la que afrontar las altas temperaturas de Madrid. Álvaro Castellanos e Iván Morales, defensores de las tabernas y del producto de siempre, de temporada y ...

Una de las prácticas más comunes en verano para poder disfrutar de un café con altas temperaturas es pedirlo con hielo. El camino que ha marcado la tercera generación de cafeterías que cuentan con baristas ha desatado una nueva tendencia para los amantes del café: café frío o coldbrew,  a la ...

Cinco terrazas en Madrid para disfrutar de los mejores cortes de carne y la nueva carta elaborada por el chef Javi Estévez LAVACA dispone de terraza en sus restaurantes de López de Hoyos, Castellana, Azca, Arturo Soria y Pintor Rosales.   Cuatro de ellas recientemente rediseñadas ...

Tras casi ocho décadas de existencia, Mónico renueva por completo La Casa Mónico y amplía sus espacios con su nueva finca El Soto de Mónico. Sin renunciar a la excelencia que su fundador tuvo siempre como lema, actualiza absolutamente su propuesta y sus espacios. El Soto de Mónico Es la ...

Ayer lunes 26 de junio tuvo lugar en Madrid la V edición de Soul Food Nights by MarieClaire, un evento benéfico en el que moda y gastronomía se han unido una vez más con el fin de conseguir fondos para Acción contra el Hambre, que destinará los beneficios a sus proyectos de lucha contra la ...

Filosofía del sushi > se trata de equiparar al pescado con un puente, el pescado es el puente y debajo sólo debe haber aire. Por tanto, el arroz tiene que ser volátil dejando todo el protagonismo al pescado.   Cuánto tarda un cocinero en formarse > la costumbre es que el chef que ...