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 Con la propuesta del chef Poul Andrias Ziska del restaurante Paz en las Islas Feroe, Rioja ha vuelto a convertir Madrid en un destino gastronómico de alcance mundial   Madrid, 20 de octubre de 2025. El pasado miércoles 15 de octubre, se inauguró Paz In Residence by Rioja, octava ...

RUFINO RUIZ DE RUFY’S NEOTABERNA SE ALZA CON EL TÍTULO DEL V CONCURSO NACIONAL DE TARTA DE QUESO MANCHEGO 2025 EN EL CONGRESO CULINARIA Cuenca, Castilla-La Mancha, 20 de octubre de 2025 – El V Concurso Nacional de Tarta de Queso Manchego 2025 ya tiene ganador. Rufino Ruiz del restaurante Rufy’s ...

Alta Expresión vuelve a presentar para estas Navidades, Luxury Collection, una cuidada y exclusiva selección de productos de bellota 100% ibéricos cuyo origen proviene de un lugar único, rodeado por un mar de encinas, la Dehesa de Los Pedroches, en el norte de la provincia de Córdoba, referente ...

El proyecto de Cristina Cánovas y Diego Aguilar, nacido en el barrio de Teatinos en 2014, alcanza su madurez en una nueva etapa marcada por la técnica, el producto de cercanía y una interpretación contemporánea del recetario tradicional. Recomendado por la Guía MICHELIN y galardonado con un Sol ...

Calidad y equilibrio: así se cierra la campaña de vendimia en la D.O. Rueda   La vendimia en la Denominación de Origen Rueda finaliza con un total de 123.089 kilos de uva recogida La cosecha se ha caracterizado por una producción algo menor que en 2024, un 12,6 % menos, pero de ...

La cocina honesta de Caleña: Una oda al saber hacer de nuestros antepasados  y a la conexión con la tierra “TRESBOLILLO” LA PROPUESTA DEL CHEF DIEGO SANZ QUE EN 12 PASES RECORRE LA TRADICIÓN, HISTORIA Y PRODUCTO DE UNA REGIÓN, CASTILLA Y LEÓN “Tresbolillo” es un patrón de mampostería en el que ...

Los International Wine Challenge Industry Awards celebran su décimo aniversario presentando a los finalistas de su edición más especial. Unos galardones que se darán a conocer el próximo 3 de noviembre de 2025, en la Real Casa de Correos de Madrid durante una cena de gala que reunirá a las ...

Culinaria Castilla-La Mancha celebra su séptima edición los próximos 20 y 21 de octubre en Cuenca, consolidándose como el gran punto de encuentro de la gastronomía castellano-manchega. Un foro para compartir conocimiento, explorar nuevas tendencias y rendir homenaje a la cocina de raíz, aquella ...

Con motivo de su décimo aniversario, los IWC Industry Awards preparan su edición más especial con la que celebrarán una década de historia y evolución en el mundo del vino español. Este año, la cita, que tendrá lugar el 3 de noviembre de 2025, adopta un nuevo escenario: la Real Casa de Correos ...

Ocho recetas finalistas de ocho chefs han competido hoy en la final del certamen, que ha dado comienzo a las 10:00h y ha finalizado a las 14:00h con la deliberación final del jurado.   El ganador ha recibido un premio económico de 8.000 euros y una placa conmemorativa para el ...