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A Coruña cuenta desde este lunes 12 con un nuevo restaurante distinguido con 1 Sol Repsol. Nado A Coruña, que lleva abierto desde inicios del 2019, celebra este reconocimiento en su sede gallega, cumpliendo cuatro meses desde la apertura de Nado Madrid, que además en esta edición se incluye en ...

Miguel Carretero, chef de Santerra, dirige una propuesta en la que interpreta una cocina muy personal, fiel a sus raíces y donde la caza y el producto de temporada son los protagonistas.   En la Gala Repsol celebrada este lunes, 12 de marzo, en San Sebastián, Miguel Carretero ha recogido ...

EL RESTAURANTE OCEAN ABRE SUS PUERTAS Y ESTRENA MENÚ EL 21 DE ABRIL Menú “Islands Edition 2021” El nuevo menú de Ocean amplía el viaje por Portugal haciendo paradas en las islas portuguesas Encuentros con cinco chefs ubicados en las islas, más de 10 productores locales y 7 recetas ...

Cuando se cumplen 6 años desde su apertura en la Calle Reina de Madrid y con un local más en Castellana, el proyecto evoluciona para volver a estar a la cabeza de un panorama madrileño que vuelve a estar vibrante y que es a la vez más exigente que nunca. Para ello ha fichado al chef Luis ...

El “cereal marino” supone el descubrimiento de un nuevo superalimento por sus propiedades nutricionales y sus numerosos beneficios para la salud.   El equipo de Aponiente ha logrado cultivar por primera vez en la historia de manera controlada la Zostera marina, planta de la ...

  El premio a la categoría especial “Premio a la solidaridad durante la covid-19” que ha surgido este año para reconocer las iniciativas llevadas a cabo en el sector del vino durante la pandemia, es para Sergi Ferrer Salat. El jurado reconoce su labor durante la primera ola de la pandemia ...

Por primera vez en su historia los IWC Merchant Awards Spain se realizarán en formato digital, siendo retransmitida la gala vía streaming (en directo) a través de la web de IWC Awards Spain el próximo 10 de diciembre.    Unos galardones que se celebran en apoyo al sector y que por primera ...

Un reconocimiento que llega justo cuando acaba de lanzar su nueva web www.francoischartier.ca en su generosidad por compartir un universo aromático a través de toda su experiencia que inspira a tantos chefs, productores de vino y de cerveza (y mucho más) en España y en el mundo. Madrid, 16 ...

  Los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros, creadores de Mawey Taco Bar y de El Cártel de Mawey, expanden su proyecto a Galicia.  Han abierto ya su delivery de burritos en Vigo y en diciembre lo harán en Santiago de Compostela.   Madrid, 12 de noviembre. El Cártel de Mawey ...

Platos clásicos del recetario español y otros de corte internacional pensados solo para disfrutar en casa. Los brioches de diferentes rellenos son la propuesta más representativa de su carta, destacando el de carrillera de cerdo a la lima, el de secreto confitado o el de tortilla de patata ...