FRANCO PEPE RECIBE EL PREMIO “ARTISAN & AUTHENTICITY” AWARD INTERNACIONAL DE LA LISTE 2026 EN PARÍS
París, 24 de noviembre de 2025. Esta noche, durante la ceremonia de gala anual de La Liste celebrada en París, el chef pizzaiolo Franco Pepe de Pepe in Grani en Caiazzo ha sido galardonado con el prestigioso premio internacional “Artisan & Authenticity”, en el marco de los reconocimientos de la edición 2026.
Este reconocimiento especial, otorgado por La Liste, destaca la excelencia artesanal y la autenticidad en la cocina, y este año recae sobre Franco Pepe por su proyecto Pepe in Grani, como símbolo de dedicación a la tradición y al sabor honesto.
El premio “Artisan & Authenticity” se concede a chefs o restaurantes que encarnan la artesanía culinaria, la autenticidad de los ingredientes y la tradición llevada a un nivel contemporáneo. Es un reconocimiento internacional de gran prestigio, que honra el legado de Franco Pepe, conocido por su acercamiento artesanal a la pizza y su compromiso con la calidad.
“Estoy profundamente emocionado de recibir un premio internacional tan prestigioso, y es realmente un honor ser reconocido aquí en Francia. Es la primera vez que La Liste muestra interés por el trabajo de un pizzaiolo italiano, lo que hace que este reconocimiento sea aún más significativo. La autenticidad y la artesanía siempre han sido dos pilares fundamentales de mi filosofía. Espero que esto pueda inspirar a los pizzeros franceses, pero sobre todo a los jóvenes que me ven como una figura de la que aprender”, declaró Franco Pepe sobre este reconocimiento.
Después de París, Franco Pepe viajará a Londres para la presentación de su nuevo libro, Franco Pepe: Pizza Chef, en la Embajada de Italia en dicha ciudad.
Sobre La Liste
La Liste es un ranking de restaurantes independiente basado en el principio de que varias opiniones son mejores que una. Opera a través de una metodología rigurosa, basada en un sofisticado algoritmo que analiza más de 1100 fuentes, incluyendo guías, periódicos, revistas, comentarios de clientes y blogs. Este enfoque permite establecer una calificación de 100 puntos, integrando las evaluaciones de guías gastronómicas, la prensa y las opiniones de los clientes. El sistema también tiene en cuenta los compromisos medioambientales y sociales de los establecimientos, garantizando una evaluación completa y contemporánea. En su edición 2026 ha incluido 35.000 restaurantes de 200 países.
Paralelamente, se otorgan Premios Especiales para ofrecer una perspectiva complementaria a su ranking algorítmico, revelando otra faceta de la excelencia gastronómica mundial. Esta selección editorial destaca a los talentos emergentes, innovadores culinarios y artesanos de excelencia que contribuyen a enriquecer el paisaje gastronómico, desde el Premio Descubrimiento del Año hasta el Premio de Autenticidad, el Premio a la Ética y Sostenibilidad, el Premio Game Changer, el Premio Nuevo Talento de Pastelería o el Premio Nuevos Talentos, entre otros.
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