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MadrEAT ENTRE LOS MEJORES MERCADOS DE STREETFOOD DE EUROPA SEGÚN EL DIARIO INGLÉS ‘INDEPENDENT’

El diario inglés Independent publicaba ayer un ranking de los 10 mejores mercados de streetfood de Europa entre los que destaca MadrEAT Market. El artículo, hace un repaso por los mercados y festivales gastronómicos en algunas de las capitales más importantes de Europa como Londres, Berlín, ...
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¿CONOCES LA INFUSIÓN DE CÁSCARA DE CAFÉ? SUPRACAFÉ MAXIMIZA SU SOSTENIBILIDAD CON TABIFRUIT

La producción de café ha ido acompañada tradicionalmente de abundantes subproductos que, hasta hace poco, se habían considerado como desechos que además representan un riesgo de contaminación en los países productores. De ahí, la necesidad de tratarlos y plantear soluciones tecnológicas viables ...
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4 CHEFS COLOMBIANOS DEL 50 BEST DE AMÉRICA LATINA, TRASLADAN SU COCINA DURANTE CUATRO SEMANAS A NH COLLECTION EUROBUILDING

Madrid 17 de enero de 2017. Los 4 chefs colombianos del 50 Best de América Latina trasladan su cocina a Madrid. Del 28 de febrero al 25 de marzo y en el mismo espacio del NH Collection Eurobuilding que el año pasado acogió al equipo del chef 3 estrellas Michelin de Chicago Grant Achatz durante ...
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LA ALTA COCINA VERDE DE RODRIGO DE LA CALLE RECIBE SU PRIMERA ESTRELLA MICHELIN EN EL INVERNADERO

El restaurante recibe este reconocimiento solo año y medio después de su apertura. “Qué bonito es tener la sensación de que las cosas vuelven a estar en su sitio y que pese a todas las dificultades tienes la perspectiva más clara y madura de lo realmente es importante en la vida”, estas han ...
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