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CHELE GONZÁLEZ, THE SPANISH CHEF WHO HAS MADE HISTORY IN THE PHILIPPINES BY EARNING TWO MICHELIN STARS AND THE COUNTRY’S ONLY MICHELIN GREEN STAR, RETURNS TO MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 Chele González, the first Spanish chef in the Philippines to be awarded three Michelin ...

El restaurante Caleña ganador este 2026 en el VII Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria – Castilla-La Mancha durante Madrid Fusión El restaurante Caleña con su plato Zanahoria: escabeche- codorniz- vino dorado se alza con la victoria del mejor escabeche de España en 2026 Caleña, el ...

CHELE GONZÁLEZ, EL CHEF ESPAÑOL QUE HA MARCADO UN HITO EN FILIPINAS REUNIENDO DOS ESTRELLAS MICHELIN Y LA ÚNICA ESTRELLA VERDE DEL PAÍS, VUELVE A MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 Chele González, primer chef español en Filipinas galardonado con tres distinciones Michelin, participó en ...

EL CHEF GIUSEPPE MANCINO DEBUTÓ EN MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 CON UN VIAJE GASTRONÓMICO POR LA TOSCANA   El chef italiano, al frente del restaurante Il Piccolo Principe, con dos estrellas MICHELIN y ubicado en el Grand Hotel Principe di Piemonte de Viareggio, ha participado ...

CHEF GIUSEPPE MANCINO MAKES HIS DEBUT AT MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 WITH A GASTRONOMIC JOURNEY THROUGH TUSCANY The Italian chef, who runs the two-Michelin-starred restaurant Il Piccolo Principe at the Grand Hotel Principe di Piemonte in Viareggio, took part for the first time in ...

COCO MONTES CHAMPIONS MICRO-SEASONALITY AS A CREATIVE DRIVING FORCE AND HIGHLIGHTS CUISINE THAT ADAPTS TO THE DINER AT MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 Chef Coco Montes, head of PABÚ (1 MICHELIN star), made a triple appearance at the 2026 edition of Madrid Fusión Alimentos de ...

COCO MONTES REIVINDICA LA MICRO TEMPORALIDAD COMO MOTOR CREATIVO Y DESTACA UNA COCINA QUE SE ADAPTA AL COMENSAL, EN MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026 El chef Coco Montes de PABÚ (1 estrella MICHELIN) tuvo una triple presencia en la edición 2026 de Madrid Fusión Alimentos de ...

El carácter volcánico de Tenerife abría el martes con Fernando Mora MW y Bernat Voraviu (Ithaca Wines), recorriendo paisajes de lava y cordones trenzados en "la isla de los mil vinos posibles".   El "movimiento Perezista" cobró fuerza cuando Benjamín Lana consiguió reunir sobre el ...

Corral de la Morería se lleva el primer premio en el IV concurso de alimentos en Madrid Fusión Alimentos de España 2026    Madrid, Martes 27 de enero. Corral de la Morería, que festeja su 70° aniversario este año, ha sido reconocido con el primer premio del concurso Alimentos de Madrid, ...

Rubén Hernández Mosquero and Miguel Ángel Millán bring EMi’s creativity and pairings to the Madrid Fusión 2026 stage   Rubén Hernández Mosquero and Miguel Ángel Millán brought the essence of restaurant EMi to Madrid Fusión Alimentos de España 2026. Across two presentations, Rubén Mosquero ...