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Rubén Hernández Mosquero y Miguel Ángel Millán llevan la creatividad y los maridajes de EMI al escenario de Madrid Fusión 2026   Rubén Hernández Mosquero y Miguel Ángel Millán, trasladaron la esencia del restaurante EMi a Madrid Fusión Alimentos de España 2026.  Durante las dos ponencias, ...

THE SIXTH EDITION OF THE MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA WINE CONGRESS KICKS OFF   Slate, emotion in the glass, cooperativism and Spanish wines bound for the Philippines: the first day of The Wine Edition Wines from Spain 2026 breaks down walls and explores new wine business models ...

La marca creada por el Gobierno de Castilla-La Mancha, que trabaja constantemente en el impulso de su gastronomía, participa en el congreso más importante del sector gastronómico. Raíz Culinaria cuenta con un stand en el pabellón 14, donde hay ponencias y showcookings en los que participan sus ...

Arranca la sexta edición del congreso de vinos de Madrid Fusión Alimentos de España Almudena Alberca MW ha reunido este lunes a Sara Pérez, César Márquez, Fernando Mora MW, Maite Sánchez y Fernando Maíllo para descifrar el terruño de pizarra y su impacto organoléptico. Ferran Centelles ha ...

  La bodega Alta Pavina y Caleña han presentado una cata- maridaje esta décima edición The Wine Edition Wines from Spain en la Sala de Catas   40 AÑOS DE PINOT NOIR DE CASTILLA. ALTA PAVINA Y CALEÑA El restaurante Caleña y la Bodega Alta Pavina junto con Custodio López Zamarra han presentado ...

Una experiencia gastronómica íntima que parte de la tradición japonesa y que dialoga con influencias nikkei, latinoamericanas, coreanas y chinas, basadas en la precisión, la estacionalidad y la confianza absoluta en el chef Fernando Chan   La experiencia se articula en torno a un único ...

Desde Gámiz, País Vasco, a Madrid. La filosofía de Urruti Taberna es la esencia de la nueva apertura del chef. Urruti Madrid ofrece una propuesta gastronómica de tinte vasco sin renunciar al recetario español. Cocina con foco en el productor, con protagonismo para el mar y la tierra. Producto ...

LLEGA A MÁLAGA LA TERCERA SEMIFINAL DE PIZZA BIT COMPETITION ESPAÑA ESTE 4 DE FEBRERO 9 pizzaioli competirán el próximo 4 de febrero en Málaga para pasar a la final y obtener el título de Dallagiovanna Pizza  Ambassador El próximo 4 de febrero se celebra la tercera semifinal de Pizza Bit ...

GEORGIAN GASTRONOMY IN MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026: PRESERVING TRADITION AND TRANSFORMING IT INTO AVANT-GARDE THROUGH THREE SHOWCOOKING SESSIONS AND THE PRESENTATION ON THE EVOLUTION OF GEORGIAN CUISINE   The Georgian National Tourism Administration is committed to showcasing ...

GASTRONOMÍA GEORGIANA EN MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2026: PRESERVAR LA TRADICIÓN Y TRANSFORMARLA EN VANGUARDIA, A TRAVÉS DE TRES SESIONES DE SHOWCOOKING Y UNA PRESENTACIÓN SOBRE LA EVOLUCIÓN DE LA CULTURA GEORGIANA   La Administración Nacional de Turismo de Georgia está comprometida ...