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Ambos han sido ganadores del premio “Mejor Croqueta del Mundo” por el congreso gastronómico Madrid Fusión. Miguel Carretero en la última edición y Jesús Segura en el 2016. #duelodecroquetas   Estos dos chefs de Castilla-La Mancha cocinarán juntos en Santerra, creando un ...

NH Hotel Group te propone un menú con platos refrescantes para este verano 2018. Para ello, cinco chefs NH nos presentan sus grandes Hits en sus cartas, platos destacados con propuestas más ligeras y siempre muy sabrosas, listas para afrontar los meses de calor. Te ofrecemos así una selección ...

  “Detrás de cada vino servido hay una historia, una familia, una ilusión que nos trasmite el bodeguero, no sólo una etiqueta”. David Robledo, Sumiller de Santceloni. Madrid, 16 de julio del 2018. El restaurante Santceloni (2* Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta ...

A principios de este año, abrían en Bilbao dos nuevos restaurantes que se han convertido ya en referente, tanto en gastronomía como en decoración. Trasladan al comensal a Nueva York con La Despensa de Etxanobe y a París con El Atelier de Etxanobe (1 estrella Michelin), sin salir de la calle ...

NH Hotel Group ha abierto un nuevo espacio gastronómico, el restaurante Tablafina en el NH Collection Gran Hotel Calderón en Barcelona. Esta sería la tercera apertura, después de la realizada el pasado mes de mayo en el NH Collection Marseille. En este nuevo concepto en el que la barra de ...

Green Tea Food & Drinks la nueva apuesta gastronómica del Grupo Zen en el hotel NH Zurbano. En él podemos encontrar una propuesta de cocina asiática con platos de influencia japonesa, china, tailandesa y coreana, entre otros y a los que se incorporan también carne selecta de La Finca. Ofrece ...

A day after being ranked as the new number 3 in The World’s 50 Best Restaurants, chef Mauro Colagreco, with 2 stars in the Michelin guide for his Mirazur restaurant on the French Riviera, just between France and Italy, presents his first book: Mirazur. A book in which the Argentinian chef ...

Tras anunciarse ayer su reconocimiento como nuevo número 3 del mundo en el 50 Best Restaurants, ascendiendo de la posición número 4, Mauro Colagreco, con 2 estrellas Michelin en su restaurante Mirazur de la Costa Azul, en la frontera entre Francia e Italia, ha presentado hoy su primer libro: ...

Durante los meses de verano, Kappo ofrece un menú solo de nigiri maridado con una selección de sakes elegidos por el chef.   Un menú que podrá degustarse en servicio de comidas y cenas con un coste de 110€ y consta de 18 piezas de sushi maridadas con 7 tipos de sakes.   Con ...

Esta es una de las conclusiones extraídas de la celebración de las primeras Jornadas de Gastronomía y Desarrollo Sostenible, que han tenido lugar a lo largo de esta mañana en el Palacio Euskalduna (Bilbao) y han sido organizadas por la Basque Know How Fundazioa (BKHF), una fundación que tiene ...