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“Cocinar es una de las acciones más bonitas y cercana que una persona puede hacer para otra, ya que en cada plato mostramos una parte de nosotros”. Óscar Velasco. La evolución sencilla. Planeta Gastro, 2017.   Madrid, 5 de octubre de 2017. Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni (2* ...

El restaurante ReLevante by Miguel Barrera del NH Mindoro ofrecerá el próximo 16 de octubre un menú de 4 Estrellas Michelin. Para esta ocasión, el chef castellonense, con 1 Estrella Michelin en su restaurante Cal Paradís,  cocinará junto a Ricardo González Sotres (El Retiro), Nacho Solana ...

Ikigai es un concepto japonés que significa ‘la razón de vivir’ Esta Navidad, Hesperia Madrid te invita a vivir una experiencia que empieza por los sentidos y trasciende los sentimientos de paz, alegría, serenidad y asombro por la vida. IKIGAI. Pero, ¿qué es Ikigai? Todo el mundo, de acuerdo ...

SUPRACAFÉ, la 1ª marca de cafés de alta calidad, 100% Arábica especializada en alta hostelería, celebra el próximo 1 de octubre Día Internacional del Café a nivel mundial, dando a conocer cómo es SUPRACAFÉ desde el origen hasta llegar a la taza, destacando también su trayectoria comprometida ...

Un nuevo espacio que contará con dos menús degustación y que se suma a la renovada oferta del Tablao. El próximo 10 de octubre la familia Del Rey al frente de Corral de la Morería inicia una nueva etapa con la apertura de su nuevo proyecto gastronómico. Restaurante Corral de la Morería es un ...

La cultura del pincho, referente emblemático de la gastronomía vasca, volvió a ser noticia ayer en Madrid con la presentación de la XII edición del Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra, una de las competiciones nacionales más importantes en su categoría y con la que Amstel Oro colabora ...

Arranca la tercera edición del “Laboratorio Canalla”, una experiencia gastrosensorial promovida por el chef Tito Fernández, del hotel NH Collection Finisterre y que este año sale de gira por primera vez fuera de La Coruña para dar a conocer su propuesta gastronómica. Es el Laboratorio Canalla ...

Ayer se celebró la I Jornada S.O.S. Vino en España con un tema a debate: la situación actual de bajo consumo del vino en nuestro país. En ella han participado reconocidos actores del mundo del vino, desde profesionales del sector, productores, sumilleres, enólogos que han defendido que el ...

Litros y litros de café se disfrutan y, se necesitan, día a día para superar la vuelta de vacaciones. De hecho, 8 de cada 10 españoles consumen café a diario (según datos del estudio “Hábitos y actitudes de los españoles frente al consumo de café” elaborado por Quota Research para el Centro de ...

Un cóctel diseñado como perfecto maridaje para las carnes de LAVACA, a base de Bourbon, tequila, cardamomo y sirope picante casero.  Javi Estévez, director gastronómico de LAVACA, hace una selección de sus mejores cortes para elaborar este menú degustación solo apto para #carnívoros. Como ...