Blog

El proyecto de construcción de la Bodega Bideona se ha asentado sobre las bases del desarrollo sostenible (social, económico y medioambiental) gracias a los cuales han recibido la Certificación Verde emitida por el Green Building Council España. • Se les ha otorgado 4 de 5 hojas verdes ...

Un recorrido por la cocina más tradicional manteniendo el estilo y técnica vasca aprendida por el equipo de cocina, liderado por Javier Goya de la mano de Javier Mayor y David Alfonso. Con foco en su parrilla, el restaurante ofrece una amplia carta que refleja la calidad del producto, ...

LA COCINA CHIFA DE SILLAO EXPRESA LA UNIÓN DE PERÚ CON LA TRADICIÓN CANTONESA Grupo Quispe inaugura su tercer proyecto en tres años con Sillao, que acaba de abrir sus puertas en Argensola, 7 • La cocina de Sillao expresa la visión de la gastronomía peruana y de su fusión con la de origen ...

Los chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo abrieron en 2015 su restaurante en Valencia. Ambos son argentinos (ella es cordobesa y él es mendocino) y habían llegado antes a la capital valenciana en 2006 con ganas de evolucionar como cocineros y cumplir el sueño que siempre habían perseguido: ...

El restaurante Iván Cerdeño en El Cigarral del Ángel (Toledo) abrió sus puertas en 2018 y en apenas unos meses consiguió su primera Estrella MICHELIN. Tan sólo dos años después, el chef obtiene la segunda Estrella para el restaurante, en el que oficia una cocina de memoria y ...

• Las especies cinegéticas seleccionadas por Miguel Carretero son las protagonistas de la propuesta de octubre a febrero. • La defensa de las recetas de caza son el homenaje que el chef hace a los guisos que se cocinaban en su casa tras las cacerías familiares. • El escabeche de perdiz, el ...

Gastronomía y moda se unen un año más para hacer posible esta acción solidaria y única en la que una selección de grandes chefs del panorama nacional ofrecen menús exclusivos en espacios de Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca. Un total de 20 chefs participan en esta octava ...

Tan solo un año después de la apertura del Restaurante Alejandro Serrano, en Miranda del Ebro, recibe este reconocimiento por su propuesta basada en el "Mar de Castilla" Alejandro Serrano, de 24 años, se posiciona dentro del ranking de los chefs más jóvenes de España en obtener este ...

HERMOSILLA se define como una Modern Eatery al estilo internacional con vinos artesanos y platos para compartir. En la línea de restaurantes como Flor en Londres, o Levan, son locales que dan gran importancia al producto y su origen: panes de masa madre y elaboraciones tradicionales, cafés de ...

El considerado Mejor Tablao Flamenco del Mundo es un icono de la cultura a nivel internacional. Y el único espectáculo con restaurante en el mundo que ostenta una Estrella MICHELIN Es la primera vez en la historia que los fogones de Corral de la Morería han estado tantos meses apagados. Este ...