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Entre el 16 y el 19 de junio se celebrará en Málaga y Cádiz el primer “Encuentro de los Mares”, un congreso internacional y multidisciplinar que tiene como objetivo fomentar la concienciación profesional y social para el cuidado y explotación responsable del mar, dando visibilidad a sus ...

El restaurante madrileño Medea estrenaba 2019 con una gran noticia, el cambio de ubicación. Dejaban atrás una preciosa y vibrante historia en un modesto local de la calle Ríos Rosas para empezar una nueva etapa en el número 14 de la calle Nicasio Gallego, a medio camino entre Bilbao y Alonso ...

Anoche tuvo lugar la VII edición de Soul Food Nights, el evento benéfico que un año más ha unido alta gastronomía y moda con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre. En esta ocasión, un total de 21 chefs, que reúnen 13 estrellas Michelin, ofrecieron sus exclusivos menús en ...

Tablafina sigue creciendo. Tras Madrid, Barcelona y Milán, esta nueva propuesta llega en mayo a Sevilla. El hotel NH Plaza de Armas acoge este espacio gastronómico con el sello de NH Hotel Group basado en los pilares fundamentales del tapeo de calidad español. Su esencia es una buena oferta de ...

Una nueva selección de nigiri completan la propuesta a la que se suman también platos nuevos como Onsen Tamago, Gunkan de coral de buey de mar, Soba Huevon o la Tempura de cococha.   La técnica y recetario japonés en platos como el Onsen Tamago, y el producto español, como es el ...

  Algunos de los chefs de esta edición serán: Andreas Caminada, chef de Schauenstein en Suiza (3* Michelin), Christian Bau, chef de Victor´s Fine Dinning en Alemania (3* Michelin), Jan Hartwig, chef de Atelier también en Alemania (3* Michelin) o Jacob Jan Boerma, chef de De Leest en ...

El próximo lunes 20 de mayo se celebrará la VII edición de Soul Food Nights, el evento benéfico que un año más une alta gastronomía y moda con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre. Durante esa noche, algunas de las mejores tiendas de Madrid abrirán sus puertas para ...

El chef Rodrigo de la Calle (1* Michelin), será el maestro de ceremonias en la cena inaugural de esta edición en la capital junto con los chefs navarros: Luis Salcedo, del Restaurante Remigio, Virgilio Martínez, del Restaurante Beethoven y José Aguado, del Restaurante Topero. Los cuatro ...

Nuevo Menú Omakase Ejecutivo en Kirkata Álvaro Castellanos e Iván Morales, han creado junto con su equipo en Kirikata un nuevo menú, el Omakase Ejecutivo. A partir de ahora, de martes a viernes al medio día, se pone a disposición de los comensales una propuesta compuesta de 3 platos ...

El restaurante Luma del chef Omar Malpartida, una cocina de origen y mestiza que combina la despensa de Perú con la española, acoge una cena especial el próximo 3 de abril donde se podrá disfrutar de la degustación de platos de alta cocina peruana con una selección armonizada de Antonio ...