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Olga García y Alex Paz de 25 y 23 años regentan, desde hace tres años, el restaurante Fuentelgato, situado en la Serranía de Cuenca  Su ‘cocina libre’ cambia a diario y se basa en el mercado, no en el del kilómetro cero, sino en aquel de mayor calidad que consiguen de sus proveedores ...

Por primera vez Cookplay lleva a cabo una escenografía de una mesa reflejo de los valores de la nueva colección y del momento que vivimos bajo el tema “LA RECUPERACION DEL TIEMPO PASADO ALREDEDOR DE LA MESA” Ana Roquero da forma al llamado nuevo lujo que para ella consiste en vivir  y trabajar ...

From the depths of the sea at -25 meters underwater to the Andean heights of 4050 meters above sea level in a unique menu AN EXPERIENCE that will bring together two of the most internationally renowned chefs will take place on March 31 at the restaurant led by Ángel León in El Puerto de Santa ...

Desde las profundidades del mar a -25msnm hasta la altura andina de 4050msnm en un menú único.    UNA EXPERIENCIA que unirá a dos de los chefs más reconocidos a nivel internacional, y que tendrá lugar el próximo 31 de marzo en el restaurante liderado por el chef del mar en El Puerto de ...

La propuesta gastronómica del Restaurante Essentia se basa en los productos propios de cada temporada, seleccionados por su chef, Toño Navarro, quien adapta continuamente su carta incluyendo nuevas elaboraciones en base al mercado. Es por ello que el frío de febrero trae al restaurante nuevos ...

La propuesta de este nuevo espacio, ubicado dentro de Kabuki Lisboa, se basa en menús temáticos diferentes cada día de la semana: japonés, atún, gyozas, sushi o noodles, son sus primeras propuestas. Abierto desde diciembre en las Galerías del Four Seasons Hotel Ritz, Kabuki Lisboa es la ...

En su propuesta, el joven chef continúa firme en su homenaje al producto marino, combinando estos ingredientes principales con los sabores y aromas que obtiene de los bosques más cercanos   ‘El bosque del Mar’ es el menú con el que el mirandés presenta una evolución de su cocina ...

El proyecto de construcción de la Bodega Bideona se ha asentado sobre las bases del desarrollo sostenible (social, económico y medioambiental) gracias a los cuales han recibido la Certificación Verde emitida por el Green Building Council España. • Se les ha otorgado 4 de 5 hojas verdes ...

Un recorrido por la cocina más tradicional manteniendo el estilo y técnica vasca aprendida por el equipo de cocina, liderado por Javier Goya de la mano de Javier Mayor y David Alfonso. Con foco en su parrilla, el restaurante ofrece una amplia carta que refleja la calidad del producto, ...

LA COCINA CHIFA DE SILLAO EXPRESA LA UNIÓN DE PERÚ CON LA TRADICIÓN CANTONESA Grupo Quispe inaugura su tercer proyecto en tres años con Sillao, que acaba de abrir sus puertas en Argensola, 7 • La cocina de Sillao expresa la visión de la gastronomía peruana y de su fusión con la de origen ...