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Veinte años después de coincidir en las cocinas de elBulli, Chele González y Aitor Zabala volvieron a compartir fogones en Manila.  DOS CHEFS, DOS CONTINENTES Y UNA HISTORIA COMÚN. ASÍ FUE EL REENCUENTRO DE CHELE GONZÁLEZ Y AITOR ZABALA. Los chefs de Gallery by Chele* (Manila) y Somni*** (Los ...

La jornada de mañana combinará las IWC TALKS, un programa de conversaciones bajo el eje «Desafíos», con la cata magistral «Territorios de fuego», que acercará a los asistentes a vinos y proyectos de diferentes zonas afectadas por incendios. Por la noche, la cita culminará con la gala de entrega ...

AKIRA BACK TENERIFE: CUANDO LA VISIÓN GLOBAL SE REINTERPRETA DESDE EL PRODUCTO CANARIO    La única casa de Akira Back en España traslada a Tenerife una cocina que cruza técnica japonesa, raíces coreanas y una mirada internacional, con el producto de la isla como parte esencial de su ...

XXIII Edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra,  “Jaén, Paraíso Interior”  MARTA OTI SILVESTRE, DEL RESTAURANTE FONTANÉ (GIRONA), SE PROCLAMA GANADORA DEL PREMIO INTERNACIONAL DE COCINA CON AOVE “JAÉN, PARAÍSO INTERIOR” 2026 CON SU RECETA “CICLO DEL ...

YA SE CONOCEN LOS OCHO FINALISTAS DE LA XXIII EDICIÓN DEL PREMIO DE COCINA CON AOVE “JAÉN PARAÍSO INTERIOR”   Entre los finalistas figuran restaurantes que cuentan con el reconocimiento de la Guía Michelin como Azurmendi (3* Michelin) en Vizcaya, El Molino de Urdániz (2* Michelin) en ...

El próximo 11 de octubre por la noche en Mallorca…. JAVIER HOEBEECK RECIBE EN FOUR SEASONS FORMENTOR A RAMÓN FREIXA EN UN A 4 MANOS DE LA MANO DE RUINART “Trabajar mano a mano con Ramón en la elaboración de esta experiencia ha sido un verdadero placer. En el pasado ya había tenido el gusto ...

MONT BAR Y SMOKED ROOM SE UNEN EN UN CUATRO MANOS ENTRE MADRID Y BARCELONA  Fran Agudo y Massimiliano Delle Vedove llevan sus cocinas al territorio del otro en un cuatro manos de ida y vuelta que unirá fuego, humo, producto y snacks entre Madrid y Barcelona Un cuatro manos de ida y vuelta: Mont ...

AEHM PRESENTA LAS ACTIVIDADES DE “SOMOS Ñ FEST” 2026, CON LA LITERATURA COMO HILO CONDUCTOR   La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y la Comunidad de Madrid impulsan una nueva edición de “Somos Ñ Fest” by AEHM, un programa de experiencias literarias, culturales y ...

El tercer encuentro de Las Cinco Cantabrias On Tour tuvo lugar ayer 30 de septiembre en Casa Vicens CANTABRIA Y GAUDÍ SE HAN UNIDO EN BARCELONA A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA   Casa Vicens, la primera obra arquitectónica de Antoni Gaudí, ha acogido una experiencia gastronómica en la que los ...

EMi participa en Apapaxoa 2026 junto a algunas de las grandes figuras de la gastronomía mundial Rubén Hernández Mosquero y Miguel Ángel Millán formaron parte del festival GastroCultural Xcaret, donde el chef compartió cocina con José Luis Hinostroza, Maribel Aldaco y David Castro y el sumiller ...