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El próximo 8 de septiembre se cerrará el plazo de inscripción. Las bases están disponibles para su consulta en la web de la Diputación de Jaén: BASES.   A este certamen se pueden inscribir todos aquellos cocineros profesionales que se dediquen al sector hostelero, presentando una única receta ...

A principios de 2023 Fernando Lázaro se incorporaba al equipo directivo de Abadía Retuerta – LeDomaine para liderar el área de sostenibilidad como Director de Sostenibilidad y Nuevos Proyectos; un fichaje alineado con el Plan Director de 2014 con el que ya se definieron las bases del ...

A través de su propuesta gastronómica, BAKAN entrega a Madrid el corazón y las raíces de México sin salir de la capital: una travesía culinaria por sus distintas regiones como Oaxaca, Nayarit o el Valle del Chalco.   Tres elementos de origen prehispánico son los que definen su saber hacer tras ...

Cuatro ejemplos de vino blanco la Denominación de Origen Rueda según la ocasión, la compañía y el maridaje Todos los vinos de la D.O. Rueda son una opción excelente para disfrutar y compartir momentos inolvidables en época estival   ¡Compartir un vino blanco de la D.O. Rueda es el ...

Las bases están ya disponibles en la web de la Diputación de Jaén. Los participantes tendrán hasta el próximo 8 de septiembre para enviar sus propuestas siguiendo las indicaciones expuestas en las bases Cada cocinero podrá presentar una única receta de elaboración propia con al menos uno de los ...

El chef Atsushi Tanaka llevará su propuesta en el restaurante A.T. en París, hasta Moray en Perú para celebrar su Amistad con Virgilio Martínez y Pía León, cocinando con la Mejor Chef Femenina del Mundo 2021 y actual head chef en los restaurantes Kjolle y Central, nombrado Mejor Restaurante del ...

Chef Atsushi Tanaka will take his proposal at A.T. restaurant in Paris to Moray in Peru to celebrate his friendship with Virgilio Martinez and Pia León, cooking with the World’s Best Female Chef 2021 and current head chef at restaurants Kjolle and Central, World’s Best Restaurant 2023 according ...

Según el último informe de la consultora Nielsen IQ publicado en julio de 2023, la Denominación de Origen Rueda es la primera D.O. de vino blanco y la segunda D.O. en el conjunto nacional (independientemente del color del vino) En 2022, el consumo de vino blanco con D.O. aumentó un 7,1% ...

Un total de 19 profesionales del sector han recibido hoy la chaquetilla que les reconoce como embajadores de la gastronomía asturiana. El Principado reivindica de este modo los valores de Asturias como territorio gastronómico y su talento culinario.   Este es el primer año que se reconoce a un ...

“El vino ha sido históricamente, es y va a seguir siendo un elemento fundamental de Requena”   Esta es una de las conclusiones del estudio según Rafael del Rey, apoyándose en que el viñedo supone el 71% de toda la superficie cultivada del municipio y su principal actividad económica. El ...