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HOJARASCA ES EL MENÚ DEGUSTACIÓN EN EL QUE SE HOMENAJEA A GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ EN QUIMBAYA BY EDWIN RODRÍGUEZ

QUIMBAYA SE CONVIRTIÓ EL PASADO MES DE DICIEMBRE EN EL PRIMER RESTAURANTE DE COCINA COLOMBIANA DE EUROPA EN CONSEGUIR UNA ESTRELLA MICHELIN.   En la pasada gala de Guía Repsol 2022, el restaurante también se alzó con su primer Sol. El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2019 ...
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LA ‘COCINA LIBRE’ DE LOS JÓVENES CHEFS DE FUENTELGATO, NOMINADOS A COCINEROS REVELACIÓN

Olga García y Alex Paz de 25 y 23 años regentan, desde hace tres años, el restaurante Fuentelgato, situado en la Serranía de Cuenca  Su ‘cocina libre’ cambia a diario y se basa en el mercado, no en el del kilómetro cero, sino en aquel de mayor calidad que consiguen de sus proveedores ...
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ÁNGEL LEÓN, APONIENTE RESTAURANT (3* MICHELIN AND #79 OF THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS) AND VIRGILIO MARTÍNEZ , CENTRAL (#4 OF THE “WORLD’S 50 BEST) WILL COOK TOGETHER AT APONIENTE

From the depths of the sea at -25 meters underwater to the Andean heights of 4050 meters above sea level in a unique menu AN EXPERIENCE that will bring together two of the most internationally renowned chefs will take place on March 31 at the restaurant led by Ángel León in El Puerto de Santa ...
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