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Atsushi Tanaka, chef y propietario del restaurante A.T. en París (1* Michelin), ha participado en las celebraciones de la XXIV edición de Ein Prosit con una cena a cuatro manos con su colega y compatriota chef Takahiko Kondo, del restaurante Gucci Osteria da Massimo Bottura, con 1 estrella ...

Atsushi Tanaka, chef and owner of A.T. Restaurant in Paris (1* Michelin), has taken part in the celebrations of the XXIV edition of Ein Prosit with a four-handed dinner with his colleague and fellow countryman chef Takahiko Kondo, from Gucci Osteria da Massimo Bottura restaurant, with 1 ...

For one unforgettable lunch, these two culinary virtuosos, each celebrated for their unique approaches to haute cuisine, came together to craft an unparalleled dining experience held in Puerto de Santa María in Cádiz. The result: the creation of the "Acontraviento" menu, a 21-course gastronomic ...

En un evento único que reunió a estos dos maestros de la alta gastronomía en el Puerto de Santa María en Cádiz, se ideó el menú "Acontraviento", una experiencia gastronómica de 21 pasos que desafió las expectativas de los comensales presentes con una combinación extraordinaria de técnicas, ...

  Pabú Restaurante, el proyecto propio del chef Coco Montes, que ha desarrollado su trayectoria profesional en restaurantes como Zalacaín o L`Arpège, abre sus puertas en la calle Panamá 4 el próximo mes de noviembre.   La microtemporada, un concepto de Coco Montes que alude a ...

Una serie de conversaciones en torno al vino El próximo 6 de noviembre de 10 a 14:30h en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding Con un total de siete ponencias y cata de vinos a cargo de profesionales del sector  Contando con la presencia de Jonatan García Lima, propietario de Bodegas ...

El encuentro, que tendrá lugar el próximo 23 de octubre en la Universidad Laboral de Gijón, reunirá a decenas de profesionales del sector hostelero asturiano, desde cocineros hasta sumilleres, pasando por propietarios de restaurantes y responsables de sala. Los chefs Ángel León (Aponiente), ...

Los próximos 18 y 19 de octubre, el chef catalán Marc Segarra (Refectorio de Abadía Retuerta) y el madrileño Javier Goya (Triciclo) ofrecerán un menú en exclusiva, a partir de las 20:00h, en el restaurante SUA de Madrid.   Pensado para el disfrute de 40 comensales cada noche, el menú ...

El próximo miércoles 18 de octubre en horario de cena tendrá lugar el “a cuatro manos” de Roberto Martínez Foronda, (Tripea) y Diego Muñoz (Oroya) en el puesto de Tripea, en el madrileño Mercado de Vallehermoso.   Ese mismo miércoles, en el turno de mediodía, Danitza Alpaca, ...

The Valencian chef wanted to convey the need for change and evolution in the sector with a stimulating presentation promoting awareness of attendees and encouraging his colleagues to think about new models of restaurant   Begoña Rodrigo has chosen the stage of the XXV edition of San ...