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Un a cuatro manos internacional que permite la fusión del Mar de Castilla con el Mar Caribe. Por un lado, el Mar de Castilla es el concepto a través del cual Alejandro plasma su propuesta, y el Mar Caribe es fundamental para la cocina de Jaime, la cual se basa en la interpretación de la ...

El próximo 3 de julio se dará a conocer en el hotel Thompson de Madrid el informe “El vino en Requena” de la mano de Rafael del Rey, director general del Observatorio Español de los Mercados del Vino. Pilar Cavero será la conductora de la jornada, en la que Amaya Cervera y Santiago Rivas ...

28 de junio de 2023.- Medio año ha pasado desde que La Cabrera Madrid abrió sus puertas en el local de la Calle Velázquez 61, siendo la primera apertura en la capital tras la llegada a España de La Cabrera Málaga y La Cabrera Barcelona. Durante estos seis meses, el restaurante con dos ...

La pizzería Can Pizza se proclama como ganadora de esta tercera edición con su pizza Pulp Edition y Mo de Movimiento gana el premio a la mejor pizza maridada con Rueda Verdejo con su pizza Espárrago. En esta tercera edición del concurso a la Mejor Pizza de España Madrid Fusión Alimentos de ...

La propuesta pretende acercar la cocina asturiana al sur de España. De este modo se conecta el norte asturiano con el sur, mostrando una gastronomía con identidad propia que conecta con todos los paladares.   Asturias cuenta con un paisaje que no solo merece la pena ser visitado, sino que ...

Profundizando su propuesta como restaurante sostenible, el chef Ángel León participó ayer de las #50Best Talks, realizando un resumen de la historia de su restaurante Aponiente (***) y compartiendo con el público presente algunos de sus hitos y descubrimientos a lo largo de su carrera.   ...

The World’s 50 Best Restaurants marcó el inicio de los eventos previos a la gala del martes 20, durante la cual revelarán el listado de los ‘50 Mejores Restaurantes del Mundo de 2023’, con la Welcome Dinner que se celebró anoche en el restaurante La Salita.   El restaurante La ...

MADRID, BARCELONA, VIZCAYA, MÁLAGA Y SANTA CRUZ DE TENERIFE TENDRÁN REPRESENTACIÓN ESTE AÑO En la tercera edición del concurso -impulsado por la D.O. Rueda y que tiene como proveedor oficial a Makro- 10 pizzerías de nuestro país han sido seleccionadas para disputar la gran final el próximo ...

El próximo jueves 22 de junio tendrá lugar el a cuatro manos de Roberto Martínez Foronda, chef de Tripea (Madrid), y Ricardo Martins chef de 7 Restaurante (Perú), en el puesto de Tripea del madrileño Mercado de Vallehermoso.   Estos dos chefs, destacados embajadores de la cocina peruana en ...

El día 26 de junio tendrá lugar el encuentro entre los chefs de Chispa Bistró, Gabriel Sodré y Juan D`Onofrio y Álvaro Garrido de Mina*. En el menú compuesto por aperitivos, 6 platos salados y 2 postres para disfrutar de la cocina internacional de Chispa con los trabajados sabores de mercado ...