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La Despensa y El Atelier de Etxanobe ofrecen en Bilbao alta cocina vizcaína apta también para celíacos. El menú de estrella Michelin de El Atelier de Etxanobe en sus 13 pases es al 99% apto para celíacos. Además, cuentan con pan y carta de cervezas sin gluten. Según la FACE (Federación de ...

Tomate variedad negra de Crimea procedente de un agricultor ubicado a 35 km de Bilbao, bonito de la costa de Bermeo, anchoas, sardinas seleccionadas a mano para el menú de Mina y lechugas tradicionales componen los bocados vegetales y platos de temporada del menú de verano que firma el chef ...

Tras presentar en mayo la cuarta edición del congreso gastronómico Fine Wines & Food Fair en la que el chef reunió a más de 34 estrellas Michelin nacionales e internacionales, se dispone a presentar los nuevos menús con adn portugués.   El restaurante, que ha llevado a cabo ...

Platos frescos, sanos y con producto de temporada, así son las nuevas elaboraciones que ofrece el restaurante DOMO del NH Collection Madrid Eurobuilding para los meses de verano. La recién estrenada carta estival lleva la firma el chef Luis Bartolomé y se podrá disfrutar en la terraza del hotel ...

El chef Omar Malpartida, uno de los chefs de referencia de cocina peruana en España, ofrece un recorrido por la geografía peruana en Luma a través de sus productos y platos adentrando así al comensal en la cultura gastronómica peruana. La filosofía de cocina y producto peruano es trasladar Perú ...

Álvaro Castellanos e Iván Morales celebran una década desde la apertura del concepto Arzábal, que diez años después, cuenta con cuatro espacios (Arzábal Retiro, Arzábal Museo, Arzábal Market y Kirikata) y un grupo empresarial con más de 200 #arzabaleros A mediados del 2018 se sumó al grupo ...

La chef Ana Roš trasladará la cocina y equipo de su restaurante Hiša Franko (Eslovenia) al hotel NH Collection Madrid Eurobuilding de la capital del 19 de Noviembre al 7 de Diciembre, de martes a sábado en horario de cenas. Con #HisaFrankoInResidence, la chef trae a nuestro país la esencia ...

Suite & Tea afianza su apuesta gastronómica en torno al té con una novedad en su oferta: la kombucha, una bebida fermentada de ligero sabor ácido que se prepara con té endulzado. Consumida desde hace siglos en Asia, ahora llega al hotel NH Collection Paseo del Prado reinterpretada en forma de ...

Era cuestión de tiempo que dos propuestas tan viajeras y atípicas como las de los restaurantes Medea y Mina se dieran cita en una fecha única. Será el próximo 10 de julio cuando los chefs Luis Ángel Pérez y Álvaro Garrido compartan los fogones del restaurante madrileño Medea (C/ Nicasio ...

  Ikigai comienza con Tripea las que ha denominado como #IkigaiSessions, unos encuentros con chefs amigos que celebrará de manera continuada y en los que Yong unirá su cocina a la de su invitado, creando menús ad hoc para la ocasión. Estos dos jóvenes chefs del mundo unen sus cocinas ...