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Su permanente objetivo es resaltar la versatilidad y el sabor de la casquería, enmascarándola a veces o ensalzándola para llegar a todos los comensales. Por eso mismo, uno de sus objetivos es que este producto que está asociado a un consumo ligado a la temporalidad tenga cabida durante todo el ...

10 restaurantes en zonas rurales embajadores de Raíz Culinaria. Llega el buen tiempo y Raíz Culinaria presenta una selección de restaurantes para disfrutar de la gastronomía regional en entornos rurales privilegiados. El plan perfecto para el fin de semana, muchos de ellos a una hora de Madrid ...

On June 26th, the new Canalha Comporta restaurant will open its doors at Sublime Comporta until October. Led by the chef João Rodrigues, in partnership with Paradigma Group, this new opening comes 7 months after Canalha opened in Lisbon and offers a product-based gastronomic proposal.   An ...

El próximo 26 de junio, el nuevo restaurante Canalha Comporta abrirá sus puertas en Sublime Comporta, hasta el mes de octubre. Liderado por el chef João Rodrigues, en colaboración con el grupo Paradigma, esta nueva apertura llega 7 meses después de que Canalha se inaugurase en Lisboa y ofrece ...

Coincidiendo con la fecha de los 20 años de su apertura, se realizará una jornada de puertas abiertas que tendrá lugar el próximo sábado 29 de junio en horario habitual de 10 a 19h Una oportunidad única para descubrir y disfrutar, sin coste, las Bodegas Vivanco y su Museo de la Cultura del Vino ...

Londres, 30 de mayo. El maestro pizzaiolo Franco Pepe ofreció una inspiradora presentación en el prestigioso Congreso Gastronómico Internacional Gastromasa, que celebró su primera edición en Londres, en el Centro de Conferencias Olympia. La ponencia, titulada «Sabor local, alcance mundial: De ...

  En 2024, la región nórdica contará con la cifra récord de 6 restaurantes galardonados con tres Estrellas MICHELIN 2 nuevos restaurantes MICHELIN con dos Estrellas 9 nuevos establecimientos galardonados con una Estrella MICHELIN 4 nuevos restaurantes reciben la Estrella Verde MICHELIN por ...

Jordnær and RE-NAA Awarded Three MICHELIN Stars in The MICHELIN Guide Nordic Countries 2024 The Nordic region now boasts a record number of 6 restaurants awarded Three MICHELIN Stars 2 new Two MICHELIN Star restaurants 9 establishments newly awarded One MICHELIN Star 4 restaurants newly ...

El rooftop del Hotel Olom en Cádiz, Aleph (“pausa” en fenicio) se alza como un refugio entre los tejados gaditanos, con una coctelería que apuesta por la “cocina líquida” de esencia gaditana y guiños a México, para disfrutar de la temporada estival de la forma mas refrescante. Lejos de los ...

Rueda también mantiene su primer puesto como Denominación de Origen de vino blanco de calidad dentro del conjunto nacional, con un 42,3% del mercado total en este segmento, según el informe que acaba de publicar la consultora Nielsen IQ respecto al ejercicio de 2023 La Denominación de ...