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Pasa a ser el primer y único hotel en Castilla y León en tener las tres Llaves Michelin, máxima condecoración en esta categoría.  Enrique Valero, director general de Abadía Retuerta, tras recibir el premio ha declarado: “es un gran honor ser galardonado con las tres Llaves Michelin, ser uno ...

Once again, the D.O.Ca. Rioja turns Madrid into an international gastronomic destination, bringing on this occasion the proposal of chef Merlin Labron-Johnson, from Osip restaurant in the British county of Somerset In just a few days, the second In Residence Session by Rioja will set off, the ...

Una vez más, la D.O.Ca. Rioja convierte Madrid en capital gastronómica internacional, acercando en esta ocasión la propuesta del chef Merlin Labron-Johnson, fundador y propietario del restaurante Osip en la localidad británica de Somerset En apenas unos días arranca la segunda In ...

  Este menú especial y único, realizado  en Aponiente, permitió a los dos chefs generar una experiencia culinaria memorable, inspirados en una de las técnicas básicas mexicanas como el tatemado, a la que sumaron la visión marina de Ángel León.   “TATEMAR es más que una técnica para ...

El Patio By Olom, en el interior de Hotel Olom, acoge los desayunos para huéspedes y público general con una propuesta a la carta que, firmada por el chef Luis Callealta, apuesta por la tradición andaluza- gaditana, con guiños al recetario mexicano.   Una propuesta de desayuno disponible ...

| LAS SEGUNDAS PARTES SON PARA CHIFLAR | Callejero, galáctico, versátil, con esencia chifa y con los ceviches como espina dorsal de la propuesta gastronómica  La cocina de Roberto M. Foronda seguirá abanderando el concepto de mercado gastronómico de Madrid con una nueva apertura que ...

El Museo Vivanco de la Cultura del Vino (Briones, La Rioja) acoge, de forma inédita, una obra del Museo del Prado. El reconocido como mejor museo del mundo de cultura del vino ha sido elegido como uno de los 18 espacios en los que se llevará a cabo el proyecto “El arte que conecta”, una ...

  Cádiz consolida el 4º foro internacional de la gastronomía sostenible. Cocina, naturaleza y conciencia para redefinir la cocina del futuro. Ángel León seduce a la cocina mundial y sumerge a chefs de distintos países y regiones de España en el “planeta” Cádiz. Más de ...

Rioja acerca a los chefs internacionales de Kasama (Chicago), Osip (Reino Unido), y Kadeau (Copenhague), que trasladarán sus propuestas culinarias a Madrid por unos días, con motivo de In Residence. La diversidad de vinos de Rioja permitirá maridar y elevar los platos de alta gastronomía ...

A week from today, the ninth edition of In Residence, annual event launched by the gastronomic consultancy Mateo&co with which renowned international chefs transfer their experience to Madrid for several weeks, will set off by the hand of chefs Tim Flores and Genie Kwon.  Genie Kwon ...